软坚散结
海菜作为一种水鳖科水生植物，味甘性平，具有较高的药用价值，适量食用具有一定软坚散结的作用，适量食用可以帮助维持人体健康平衡，对人体的健康具有一定好处。
降血压血糖
海菜中含有膳食纤维褐藻酸钾，能调节钠钾平衡，降低人体对钠的吸收，从而起到降血压的作用，比较适宜高血糖以及高血压患者进行食用，有利于其健康的恢复，对人体的健康具有好处。
解毒消肿
海菜中还含有大量的钾、钠等微量元素物质，其中钠元素具有较好的消肿作用，适宜水肿患者进行食用，而钾元素具有利尿作用，可以帮助加速人体毒素以及废物的排出，对人体的健康具有好处。
抗辐射
海菜长期生活在海水中，其中含有大量的海藻酸钠，其中海藻酸钠对于锶元素具有较强的排出作用，因为放射性锶进入人体后对人体危害很大，可在体内放射射线，对骨髓造成损伤，并损坏其造血功能，影响骨髓生长，具有一定抗辐射的作用。
