劳伦阿什顿酒庄主要种植的有哪些葡萄品种?

劳伦阿什顿酒庄一直认为葡萄园是出产优质美酒的源头所在,所以酒庄对葡萄园给予了极大的关注,努力种植出完美的葡萄果实。种植有霞多丽(Chardonnay)、桑娇维塞(Sangiovese)、瑚珊(Roussanne)、长相思(SauvignonBlanc)、西拉(Syrah)和赛美容(Semillon)等。当葡萄成熟时,通过人工方式进行采摘,一方面更好地保护葡萄树,另一方面也保证了葡萄的品质。在酿酒师KitSingh的管理下,葡萄酒酿造的平衡性,精准度以及品质是重要的方面。酿酒师团队对葡萄酒从发酵到装瓶的全过程予以高度的关注,不人工干涉葡萄酒的自然发酵过程,每种葡萄分开压碎,发酵以及陈年,到好再进行调配,以酿造出风味更复杂,特征更突出的葡萄酒。让所酿的每瓶葡萄酒体现出葡萄园本来的风土特征。酒庄完全采用法国橡木桶,严格把控酿酒的卫生环境。

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