之前小艺有问过一些已经买过电烤箱的同学，问他们有没有在制作蛋糕了？？有的同学说还没有时间制作的，有的同学说已经做了几次小饼干还算成功，有的同学尝试过做戚风蛋糕但失败了！大部分的同学都还没有尝试过做蛋糕，觉得蛋糕会难一些还没勇气自信去尝试的！那今天小艺找了一个小蛋糕食谱给大家！尺寸和蛋黄小饼干做法差不多的！当然做法是有点区别的具体看下面步骤吧！
制作本款蛋糕用料：
低粉 30克 自制柠檬蜜 安佳无盐黄油 45克 细砂糖 35克 鸡蛋 43克 杏仁粉 10克 鲜榨柠檬汁 15ML 柠檬皮屑 少许
制作本款蛋糕步骤：
1.将安佳无盐黄油放在 室温下进行软化，打发的时候记得加糖到浓稠发白，体积变大；
2.让后把整只鸡蛋搅匀，分次加入第一步的黄油中继续继续搅匀的步骤；
3.把粉类：低粉+杏仁粉+泡打粉混合后均匀的通过面粉筛，均匀的筛入第二步的黄油中搅匀；
4.加入柠檬汁、橙酒和柠檬皮屑拌匀;
5.然后在模具中刷上黄油，挤入蛋糕糊8-9分满即可；
6.电烤箱预热，上下火，180度烤20分钟；
7.趁热脱模，在凹陷处挤上柠檬蜜！
小艺总结：如果你没有柠檬蜜，放其他的也OK，例如什么果酱都可以的，或者其他坚果也可以的！
