浮云酒庄的葡萄园初位于穆斯克(Musk)地区,园里的土壤以砂纸粘土和花岗岩沙土为主,酒庄管理者种植的葡萄品种主要是赤霞珠(CabernetSauvignon)和西拉(Shiraz)。后来因为受到干旱的影响,浮云酒庄逐渐把他们的葡萄种植和葡萄酒酿造转移到戴尔斯福特(Daylesford)葡萄园。这片新葡萄园海拔较高,将近800米,气候比较寒冷,当地的土壤也是以火山土为主,所以非常适合一些白葡萄品种的种植和生长。因此,浮云酒庄的管理者在戴尔福斯特葡萄园里种植了大量的霞多丽(Chardonnay)葡萄,同时还种植了一部分黑皮诺(PinotNoir)和勒格瑞(Lagrein)。
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