鲶鱼(鲇鱼)，又称作胡子鲶、黏鱼、塘虱鱼，生仔鱼。此鱼的显著特征是周身无鳞，身体表面多黏液，头扁口阔，上下颌有四根胡须，口的周围有数条长须，利用此须能辨别出味道，这是它的特征，鲇鱼的*佳食用季节在仲春和仲夏之间。鲶鱼的营养价值是什么?
鲶鱼的营养价值
鲶鱼营养丰富每100克鱼肉含水64.1克、蛋白质14.4克并含种矿物质微量元素特别适合体弱虚损、营养良食用 鲶鱼肉质细嫩含蛋白质脂肪较体弱虚损、营养良较食疗作用，鲶鱼催乳佳品并滋阴养血、补气、胃、利尿作用妇产食疗滋补必选食物 除介绍鲶鱼营养价值外鲶鱼全身宝名贵营养佳品早史书记载鱼翅、野甲鱼相媲美食疗作用药用价值其鱼类所具备独特强精壮骨益寿作用独具亮点。
鲶鱼的功效
1.催乳
鲇鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。
2.去水肿
中医认为，鲶鱼味甘性温，有补中益阳，利小便，疗水肿等功效。
3.滋补佳品
鲶鱼是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。
以上就是鲶鱼的营养价值的相关介绍，夏天快到了，又快到了吃夜市烤鲶鱼的时候了!
