何首乌的正确吃法:
何首乌用于泡水喝是最好的食用方法。泡水喝对于吸收何首乌的营养价值是有好处的。另外，何首乌当中含有一定的毒性。人们在食用何首乌时，难免会把握不好度，所以在生活当中泡水喝是比较好的，在平常也要注意不能吃太多的何首乌。:
食材简介:
何首乌可补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾，是常见贵细中药材。是蓼科蓼族何首乌属多年生缠绕藤本植物，块根肥厚，长椭圆形，黑褐色。生山谷灌丛、山坡林下、沟边石隙。产陕西南部、甘肃南部、华东、华中、华南、四川、云南及贵州。
食用方法:
首乌研成粗末装入纱布袋内，鸡洗净去杂物;将首乌袋纳入鸡腹中，同事纳入葱姜，将鸡放入砂锅中，加入清水适量，用大火煮沸后，改用文火煮至鸡熟烂，加入盐与味精，烧煮片刻即可。
营养功效:
平时人们用何首乌泡水喝，可以吸收丰富的维生素c和胡萝卜素以及天然多糖和黄酮类化合物，这些物质可以快速被人体吸收，能促进人体正常代谢，而且能增强身体各器官功能，能缓解体虚，也能让人们的身体更健康更强壮。
