辣根怎么调:
辣根调制起来有的放醋，有的放酱油，我们去吃的时候可以根据口味来调。做法都一样，只是选择放酱油还是醋就好了。
东北人所说的辣根是用山葵的根制作的，东北的一道名菜叫做木耳沾辣根。东北很多本土吃货都知道，一般卖调料的地方都有辣根卖，他们还给辣根取了个非常文雅的名字，叫做绿芥末。
辣根的功效:
辣根味辛、性温，归胃、胆、膀胱经，具有利尿、兴奋中枢神经和抗过敏的作用。主治消化不良、小便不利、胆囊炎、关节炎等病症。
辣根具有很好的保健功能。我国自古药用，有利尿、兴奋神经的功效。辣根含有人体所需的多种营养成分，具有抑制胃癌细胞繁殖、防治胃癌之功效。
