京白梨什么时候熟

京白梨什么时候熟:

京白梨8月下旬开始成熟，一般在9月进行采收。采收的果实不是完全成熟的，因为这样不利于保存，通常以半熟为主。采摘后它会释放大量的乙烯进行自我催熟，口感没有影响。

京白梨的产品特点:

1、良好的品质特性。京白梨果实呈扁圆形，平均单果重110克，大果重可达200克以上;果皮黄绿色，贮藏后变为黄白色，果面平滑有蜡质光泽，果点小而稀;果肉黄白色，肉质中粗而脆，石细胞少，经后熟，果肉变细软多汁，易溶于口，香甜宜人，果心中大;果实8月下旬成熟，但不耐贮藏。

2、营养价值丰富。京白梨果实含糖量为10.81%，含酸量为0.34%，可食部分占果重的76.87%。

3、药用价值大。京白梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经;具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用;用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。

京白梨的忌宜人群:

1、咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者、慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合。

2、慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

3、京白梨性寒凉，不可以一次吃得过多。对于脾胃虚弱的人不适合吃生梨，可把梨切块煮水食用。

4、吃京白梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻，因此吃京白梨时不可以喝热水及油腻食物。

5、食用京白梨可清喉降火，播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保养嗓子的作用。

京白梨的贮藏方法:

1、主要利用冷藏技术及定期抽气+果品保鲜剂贮藏技术达到对适期采收的京白梨进行长期贮存，温度在0-3℃之间，湿度保持在80%以上。

2、3个月左右的短期贮藏以中期（8月31日前后）采收为佳，6个月以上的长期贮藏以早期（8月24日前后）采收为好。

3、不同贮藏温度下京白梨的贮藏效果有所不同，以-1.5℃—-0.5℃为京白梨的最佳贮藏温度。

京白梨为蔷薇科植物白梨的果实，呈扁圆形，果汁多，味酸甜，香味浓，含糖量较高，梨果肉中含大量葡萄糖、维生素、和氨基酸等营养丰富，具有一定的药用价值。