打糕变硬了怎么办

打糕变硬了怎么办:

打糕是一种传统的糕点，是由糯米制作而成，软糯可口，打糕这个已经是小吃的一种了，是超级的美味的，就是这样的好吃了，那做好的打糕放冰箱变硬了怎么办呢?

1、蒸软:

如果打糕特别硬，可采取蒸的方法。将打糕放在深盘子或平底蒸碗里，加适量的水，一般不超过打糕厚度的1/3，不低于1/4；锅底加适量的水，将装打糕的器皿放在蒸饭的格子上；大火蒸到看见蒸汽后，改为中小火，继续蒸十到十五分钟。注意时间，要看蒸汽越来越少的时候，确定时间熄火，以免烧干锅底。

2、微波炉:

如果打糕特别硬，还可用微波炉解决。稍微在打糕表面加点水湿润一下，放微波炉里,打高火,一分钟, “叮” 打糕变软了。

3、打糕的保存方法:

拿个碗，接半碗水，点两滴醋，不要太多。然后把打糕放进去，就可以保存3-5天，吃的时候拿出来用水冲一下表面的醋，加热一下就好了。

打糕放冰箱变硬的处理方法就介绍到这里了，想要吃到新鲜好吃的打糕，一定要要注意保存的方法，这是非常重要的。