大红袍用多少度的水来泡

大红袍用多少度的水来泡:

大红袍是青茶类的一个品种,其营养物质非常的丰富,保健价值高。而且大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。那么大红袍需要用多少度的水来泡呢?

泡大红袍的水温建议是达到100度,在冲水后大约15秒钟立即倒茶。对于大红袍而言,高冲低斟显得非常重要,冲水时让茶叶在盖碗中能翻滚起来,斟茶时低斟,避免茶香飘逸。

大红袍冲泡技巧:

1、茶量

以容器(盖杯或者壶)大小而定,一般为容器量的半数量。

2、水量

以茶量为准,一般一克茶叶,需要的水量是20-25毫升水。

3、水温

应达到初沸98℃以上,特别是第一道冲泡。

4、浸泡时间,

第一次是10秒左右,第二次是30秒左右,第三次是50秒较适宜,优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。(冲泡时间只是参考,依照各人的口味而定,原则就是要快出水,不能久浸。)

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