月子里能吃芸豆角吗:
月子期间可以吃芸豆角的,但是要是清蒸的芸豆角,月子期间饮食忌生凉,辛辣刺激,注意一定要把芸豆做的熟透一点,否则有可能引起腹泻。坐月子吃长豆角也能助于营养吸收,豆角性平、有化湿补脾的功效,对脾胃虚弱的人尤其适合。
豆角简介:
豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、 长豇豆、 带豆。富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高,口感好,是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一,其普及程度在各类蔬菜中居第一位。
食用价值:
豇豆的嫩豆荚和豆粒味道鲜美,食用方法多种多样,可炒、煮、炖、拌、做馅等。嫩豆荚可炒食,也可凉拌,另外还可用于加工腌泡、速冻、干制、保鲜菜,加工成罐头等,是加工出口创汇的优良原料。蔬菜食用的豇豆品种很多,根据荚的皮色不同分成白皮豇、青皮豇、花皮豇、红皮豇等。干种子还可以煮粥、煮饭、制酱、制粉。
功效作用:
降低血脂、提高免疫、美容皮肤