新鲜板栗能生吃吗:
新鲜板栗是可以生吃的，生食具有更好的补肾效果。医药学家孙思邈指出生食可治疗腰脚不遂。但儿童、脾胃虚寒、产妇、便秘、肠胃功能不佳者不适合生吃板栗，在日常生活中也不适合食用过多，极容易造成腹胀或者是腹泻等消化不良的现象。
生板栗与熟板栗:
生吃栗子味道比熟栗子更甜，口感比较清脆，不像熟栗子这么软糯。适量的生吃栗子可以有效的健脾和胃，并且促进新陈代谢正常进行，能够吸收生栗子中的糖分，从而增强人体的免疫力，一般正常人每天食用5-10粒即可。
板栗保存:
板栗虽属坚果，但是在保管过程中却怕冻、怕热、怕干和怕水。如保管不当极易引起失水、发芽和腐烂变质。一般在保管过程中，当麻袋内温度超过20℃时，应立即采取倒垛、串袋通风等降温措施。
板栗出口:
板栗虽属坚果，但是在保管过程中却怕冻、怕热、怕干和怕水。如保管不当极易引起失水、发芽和腐烂变质。一般在保管过程中，当麻袋内温度超过20℃时，应立即采取倒垛、串袋通风等降温措施。
