竹荪是发物吗:
一般来说，竹荪也属于菌类食物，那么但凡是菌类食物都属于发物，那么竹荪当然也不例外，为发物。
一、发物介绍:
什么是发物呢？所谓无的发物是指富有营养或有刺激性，容易诱发一些疾病或加重已发疾病的食物。当然，通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及其相关的某些疾病才会诱使发病。
二、竹荪简介:
竹荪为著名的真菌之花，是一种寄生在枯竹根部上的可食用菌类，因为整个形态如是一个穿砂裙的花仙子一般，因此被人称赞为是“雪裙仙子”。竹荪的色泽洁白，质地脆嫩，营养美味，内含多种人群多需的氨基酸，维生素，矿物质元素等，食用具有强身健体、提高免疫力的功效，非常适合神经衰弱、身体免疫力底下人群食用。
三、竹荪不能同食的食物:
此外，吃竹荪时尽量不要吃生冷的食物，如冰淇淋、冰啤酒、生海鲜。否则，肠道会受到双重刺激，造成胃肠功能紊乱，容易诱发胃肠不适。烹制春笋前最好能在沸水里先焯一下，以软化粗纤维，帮助消化。
四、禁忌人群:
吃竹荪还要防过敏，尤其是老人、儿童不宜多吃，每餐最好不要超过半根。笋中含有难溶性草酸，食用过多易诱发哮喘等老慢支疾病、过敏性鼻炎、皮炎等。肝硬化者尤其是食道静脉曲张者也尽量不要食用竹荪，因为竹荪中的大量粗纤维很容易擦伤腹壁或消化道，引起患者消化道大出血。另外，患有尿道结石的人和14岁以下儿童也不宜吃竹荪，食用竹荪前可先喝口汤或者吃几口饭。
