菱角长在哪里

菱角长在哪里:

菱角，又叫腰菱、水栗，是一种一年生草本水生植物的果实。皮脆肉美，可做菜吃，而且还富含多种维生素及微量元素，对身体也是好的。不过，菱角生长在哪里呢？

菱角长在哪里:

菱角生长在水里。它们是长在水面上的漂浮植物，看起来就像是飘在水面上一样。另外，菱角是生长在淡水里的，几乎全国各地的河流、湖泊，甚至是小池塘都有。

菱的根扎在泥里，叶子呈小三角状，边上还带着小齿，到了夏天会开出白色的小花。等到花落了，便会结出菱角。菱角看上去弯弯的，就像是牛角一样，很可爱，刚开始是绿色的，慢慢的会长成褐色、黑色。

菱角的吃法:

1、嫩菱生吃

生食菱角会品尝到爽脆的清甜，味道自然清新，带有一点点微涩，吃起来也别有一番风味。

2、煮老菱角

煮熟的菱角剥开来要费一番功夫，菱肉更加鲜甜，小时候每当菱角煮熟，顾不得滚烫，迫不及待的咬开一颗，直到吃的满手乌黑才罢休。

3、菱角烧肉

这里菱角的作用和栗子差不多，菱角也是肉类的最佳拍档，用它入汤、入菜可以补脾胃，健力益气。

4、菱粉糕

菱粉糕是清代一道著名食品，具有健脾胃，益气力的功效，常服有较好的养生保健作用。《红楼梦》里就有提到“红菱”鲜果和“菱粉糕”。清代有人将其加工成“风菱”，因耐久存味美极，曾被列为贡品。晚清广式和鄂式满汉全席三十二味碟中，均有菱角作为水果。

怎么样，是不是对菱角有了新的认识呢？