武夷肉桂怎么泡

武夷肉桂怎么泡:

武夷肉桂冲泡分为取茶、醒茶、高冲注水、低位出汤以及闻香品茗。冲泡方法:

1.取茶。茶叶用量在8克左右。

2.醒茶。为了让尘封的岩茶通过与空气和水份的接触苏醒过来，重新焕发出茶叶的本质，在品饮前快速提升岩茶的口感。 3.高冲注水。肉桂是一款香膏水沉的茶，适当地拉高水柱，从一侧慢慢由低到高注水，让茶叶在杯身中翻滚起来，并能将茶末去到一边。

4.静候约15秒后，低位出汤。在出汤的时候，盖碗靠近公道杯倾倒茶汤，这可以让香气全部拢于公道杯之中。

5. 闻茶香，观茶汤，分三口品饮。介绍:

武夷山肉桂茶是武夷岩茶的其中一种，也是乌龙茶的其中一种。从它的名字就可以知道，这种茶叶主要产于福建省武夷山风景区，是武夷岩茶中较为出名的一种，现已经成为了武夷岩茶中的主要品种，并被大力繁育推广。肉桂，又名玉桂，是武夷岩茶中著名花色品种之一，早在清朝时候已负盛名。肉桂茶除了具有岩茶的滋味外，更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。据行家评定肉桂的桂皮香明显，佳者带乳香，香气久泡犹存；入口醇厚而鲜爽，汤色澄黄清澈，叶底黄亮，条索紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光。肉桂茶的干茶闻起来现在有甜香，冲泡后肉桂茶独特的具有奶油、花果、桂皮般的香气。肉桂茶入口醇厚回甘，咽后齿颊留香，茶汤橙黄清澈，叶底匀亮，呈淡绿底红镶边，冲泡六七次仍有岩韵”的肉桂香。

武夷肉桂茶的功效:

1.镇静。武夷肉桂茶中含有的桂皮醛有明显的镇静功效，对抗甲基苯丙胺所产生的过多活动、转棒试验产生的运动失调以及延长环己巴比妥钠的麻醉时间等。

2.降压。武夷肉桂茶能促进机能降低了肾上腺活动，因此有降压功效。

3.健胃。武夷肉桂茶中的桂皮油刺激嗅觉，能反射地促进胃机能，也能直接对胃粘膜有缓和的刺激作用，使分泌增加，蠕动增强，有健胃的功效。

4.抗补体。武夷肉桂茶中的二萜类成份有抗补体功效。