梭子蟹有寄生虫能吃吗:
梭子蟹有寄生虫是可以吃的，梭子蟹生长在江河湖泊以及海水里，喜食小生物、水草及腐烂动物。蟹的体表、鳃部和胃肠道均会沾上细菌、病毒等致病微生物。只要将梭子蟹经过高温烹饪后寄生虫是可以杀死的，并不影响食用。梭子蟹不仅具有丰富的营养价值，而且具有较高的药用价值。
出现寄生虫的原因:
出现寄生虫与水质和螃蟹所处的环境有关，如果水环境不好容易长寄生物，改善环境就可以解决。像虾、蟹、鱼这一类的水产品，体内有寄生物属正常现象，将水产品煮熟食用，不会对人体健康产生影响。
梭子蟹应烧熟食用:
吃蒸煮过的梭子蟹最卫生最安全。蒸煮蟹时要注意，在水开后至少还要再煮20分钟，煮熟煮透才可能把蟹体内的病菌杀死。另外，吃梭子蟹时必须除尽蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠。这4样东西内含细菌、病毒、污泥等。
