杏干的热量:
330大卡/100g。因为杏子在晒成杏干的过程中，它的糖只要有分并没有流失，只是水分的蒸发，只要有糖分就一定有热量，当然会长胖了。但是也不要太担心，因为杏子的含糖量并不是很高，相对新疆的葡萄干，桃干之类的还是低一些，杏干会含一些有机酸之类的。
功效和作用:
1、杏干营养丰富
杏干是一种营养丰富的零食特色小吃，它带有碳水化合物化合物和蛋白及其一些纯天然的甲基纤维素，此外钙、铁及其磷和锌等营养元素的成分也较为高，大家服用之后能够 迅速把他们消化吸收，能考虑人体新陈代谢时的需要，能够 提升人体人体内脏的作用。
2、杏干能润肠通便
润肠通便是也是杏干的关键作用之一，杏干中甲基纤维素的成分较为高，这类物质进到肠胃之后，能加速肠道蠕动，也可以让肠胃中的一些毒副作用物质消化吸收附在他们的表层，让他们随排便排出来身体之外，因而服用杏干不仅能缓解便秘，还能具有一定的身体排毒作用。
3、杏干能保护视力防止夜盲
杏干中带有多种多样对身体有利的维他命，在其中维生素D的成分较为高，并且它还带有一定的胡罗卜素，这二种物质对人类的双眼常有挺大的益处，能够 防止眼睛视力下降，也可以降低夜盲的产生概率。
