大米里有白色肉虫子

大米里有白色肉虫子:

大米当中出现白色的肉虫子是属于比较常见的现象，这也被称为米虫，是由于大米长期搁置所导致的一种现象，而当大米出现白色的肉虫子需要多注意，大米很可能就不能食用了，如果当大米当中出现变色或者是大米开始变质尽量不要食用，产生对人体有害的物质，容易导致出现中毒的现象。

米虫是什么？:

米虫指大米里的蛀虫，学名为米象，常在谷物中被发现，因为繁殖速度快，为谷物中主要的害虫之一。其主要寄主在玉米、稻米、小麦、高粱、面粉、等各种贮藏的谷物中，木地板的家庭出现的也较多。

大米储存条件:

盛米的容器要干净、严实，并且最好把米放在缸、坛或桶中，并要有合适的盖子。陶瓷和白铁容器适合放大米。如用布袋装米则要在外面套一塑料袋并扎紧口袋，在8℃～15℃之间的温度储存最好。

怎样判断购买的米是不是陈米？:

在选择时要看清是否所购买的为陈米，大米陈化现象较重，陈米的色泽变暗，黏性降低，失去大米原有的香味。所以，要认真观察米粒颜色，表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米，其量越多则说明大米越陈旧。

同时，捧起大米闻一闻气味是否正常，如有发霉的气味说明是陈米。另外，看米粒中是否有虫蚀粒，如果有虫蚀粒和虫尸的也说明是陈米。