孕妇能吃荞麦冷面吗:
孕妇可以适当的食用一些荞麦冷面，荞麦面的营养价值非常丰富，它的蛋白质中含有着非常丰富的赖氨酸，而且还含有着很多微量元素，比如铁、锰、锌等等。荞麦面作为一种粗粮，它含有着非常丰富的维生素E以及可溶性的膳食纤维，这些膳食纤维可以起到促进胃肠蠕动的作用。
功效:
1、荞麦面中含有丰富的维生素P，可以增强血管的弹性、韧性和致密性，又有保护血管的作用。
2、荞麦面能促进细胞增生，降低血脂和胆固醇、软化血管，保护视力，预防心脑血管出血，调节血脂，扩张冠状动脉并增加其血流量等。
3、荞麦面中丰富的烟酸，能增强解毒能力，促进新陈代谢。
4、荞麦面中的铬，更是一种理想的降糖物质，能增强胰岛素的活性，加速糖代谢，促进脂肪和蛋白质的合成。还有抑制血块的形成，具有抗血栓的作用。
5、荞麦面具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，荞麦还有“消炎粮食”的美称。
起源发展:
荞麦原产于中亚，古代就已经传入中国。荞麦多产于高寒地区，可以生长在贫瘠的土地上，像山西朔州山区，陕北，土地贫瘠，不适合种小麦。所以那里自古就有食用荞麦的习惯。
日本人最初食用荞麦时，由于制粉技术落后，只是简单地把荞麦粒做熟了吃，这种情况持续了几个世纪。镰仓时代（1185~1333年），中国的手工制粉技术传入日本，日本有了荞麦粉，于是人们开始长吃荞麦面糕。
