孕妇能吃芥菜吗:
孕妇可以食用芥菜。适当的食用芥菜对孕妇没有任何不良影响，但是切记孕妇不可多吃。芥菜含丰富的维生素、矿物质和大量的膳食纤维，对预防便秘有一定的好处。但是吃太多的芥菜可能会导致孕妇容易上火，反而会增加孕妇肠道的负担。:
食用方法:
芥菜属于咸菜类的食物，含有丰富的维生素和多种矿物质等成分，而且也属于清淡口味的食物，孕妇有食欲不振或胃口不好的情况下，可以少量吃些芥菜。不宜多吃即可，因为芥菜含盐量太高，孕妇经常的吃太咸的食物容易增加肾功能负担，也容易导致嗓子不舒服或水肿的现象。
食材简介:
芥菜是芸苔属一年生或二年生草本。是中国著名的特产蔬菜。种子圆形或椭圆形，色泽红褐或红色。中国有极其丰富的子用、叶用、茎用、芽用和根用芥菜的变种和品种。
营养价值:
芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。
食用功效:
1.增强人体免疫力:增加对疾病的抵抗力。
2.解毒消肿:芥菜还有解毒消肿的功效，同时能抗感染和预防疾病的发生，促进伤口愈合。可用于辅助治疗感染性疾病。
3.止痛明目:芥菜含有丰富的维生素A维生素B和维生素D，在这些维生素共同的作用下可止生肌，促进十二指肠溃疡的愈合。所含的胡萝卜素有明目的作用，可作为眼科患者的食疗佳品。
