大米生小黑虫能吃，但在食用前需要将米清洗干净。因为这些黑虫虽然不具有毒性，但虫子会在米中留下一定的排泄物，为了避免对人体造成不良的影响，应在煮饭之前尽量将米多清洗几遍。同时在日常中需要定期对米缸进行清理，以免会有虫卵藏在米缸里。
防止方法：
平时要把存米的缸或桶清扫干净，以防止过冬的虫蛹隐藏在里面。一旦发现米生虫，可将米放在阴凉处晾干，让虫子飞走或爬出，生虫的米除虫后还可食用。切忌将米放在阳光下暴晒。
将新蒜表皮的水分吹干，分解成一瓣瓣的。直接放置米缸中，在深浅的地方都埋上一些。这个方法也可用来防止生虫。
准备几块干净的小纱布块，每块都包上少许的花椒籽，扎好后放置米中。若是用米袋来装米的话，可以先将米袋浸在烧开的花椒汁里10分钟，晾干后再盛米也有防虫效果。
拓展知识：
只要大米生虫的情况不是太严重，虫子的数量也数的过来，可以一一剔除干净，那么淘干净的米还可以放心使用。但如果虫子的数量过多，通过淘米已经不能够清除干净，那么建议将所有米都扔掉，避免米虫不断繁殖，给新买的大米带来危害。
