烤德香精选回答:
方法是：饭菜分开盛放、尽量不要带绿叶菜、菜肴一定要彻底炒熟、尽量少带鱼类等方法。
有不少上班族因为不习惯外面的快餐，喜欢自己用保温桶带饭到单位去吃，可是到了夏天又担心饭菜容易变馊，究竟夏天保温桶带饭都有哪些技巧呢？下面让我们一起去了解吧。
详细内容
饭菜分开盛放：饭菜混合存放更加有利于细菌的繁殖和生长，会给我们的健康带来危害。
尽量不要带绿叶菜：虽然绿叶菜中含有十分丰富的营养元素，但是在保温饭盒中放太久就容易发生氧化，不但颜色和外观变得不好看，还会产生一些亚硝酸盐。虽然绿叶菜氧化产生的亚硝酸盐含量不高，为了身体健康着想，还是尽量少吃为好。绿叶菜中的营养元素可以通过水果来补充。
菜肴一定要彻底炒熟：这么做不但可以避免因不熟而残留的有害元素，还可以高温杀死食物中的细菌，延长安全存放的时间。还有一点需要注意的是，一定要用新做的饭菜来做便当，避免筷子或唾液对食物造成污染。
尽量少带鱼类：虽然鱼类是丰富的蛋白质来源，但是长时间存放后腥味会加重，影响口感。
要预防食物变质，当天中午吃的饭菜最好是早晨现做，并且做好的饭菜等温度降低后再放入保温桶中，如果单位有冰箱的话，饭菜最好继续放在冷藏柜中冷藏。
