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【切达奶酪饼干的做法步骤图,怎么做好吃】君之-制作

切达奶酪饼干的做法
切达奶酪饼干

参考分量:24块
烘焙:175度,25分钟左右,至表面金黄色
用料表:

低筋面粉 135克
切达奶酪片 90克
黄油 70克
糖粉 40克
鸡蛋 1大勺(15ML)
4克
纯巴马奶酪粉 适量

步骤图:

  1. 每片切达奶酪片上撒些面粉再叠起来,用刀先切条,再切碎。(奶酪片上沾一些面粉,叠起来切的时候才不会粘在一起)

    切达奶酪饼干的做法 步骤1

  2. 切成碎条的奶酪片备用

    切达奶酪饼干的做法 步骤2

  3. 黄油软化后,加入糖粉、盐,用打蛋器打发,直到体积膨松,颜色略发白

    切达奶酪饼干的做法 步骤3

  4. 加入打散的鸡蛋,继续用打蛋器搅拌,直到鸡蛋和黄油完全混合

    切达奶酪饼干的做法 步骤4

  5. 把切碎的奶酪片倒入打发好的黄油里,用打蛋器低速搅拌均匀

    切达奶酪饼干的做法 步骤5

  6. 倒入低筋面粉

    切达奶酪饼干的做法 步骤6

  7. 用手把面粉和黄油混合,成为饼干面团

    切达奶酪饼干的做法 步骤7

  8. 在案板上把饼干面团先搓成长条,再稍稍压扁

    切达奶酪饼干的做法 步骤8

  9. 把长条切成小段,排放在烤盘

    切达奶酪饼干的做法 步骤9

  10. 在每块饼干表面刷一些鸡蛋液

    切达奶酪饼干的做法 步骤10

  11. 刷好鸡蛋液以后,再撒一些纯巴马奶酪粉

    切达奶酪饼干的做法 步骤11

  12. 放入预热好175度的烤箱,上下火烤25分钟左右,直到表面金黄即可

    切达奶酪饼干的做法 步骤12

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