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烘焙工具什么牌子好?锡纸和油纸的区别?怎么挑选锡纸和油纸?
在做烘焙的过程中,会看到XX需要包裹锡纸?XXX需要垫一层油纸?XXX需要烤盘垫一层锡纸?那么新手就懵逼了?怎么感觉锡纸和油纸的用法都差不多呢?那么锡纸和油纸的区别? 烘焙纸、锡纸可以耐高温,而油纸是不耐高温的。 三者用途不同: 烘焙纸都用于烘烤机内烤饼干,泡芙之类的,垫下面;油纸主要是起到盖上面,做挤袋;锡纸主要用在热菜,局烤食品的时候避免上色,包裹用的。 【锡纸】 锡纸的导热效果很好,且具有密…- 10.6k
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