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【芝士蛋糕(芝士片)的做法步骤图】小倩_s3eb-制作
用料表: 芝士片 8片 牛奶 150克 鸡蛋 5个 黄油 38克 糖 70克 玉米淀粉 20克 低筋粉 30克 步骤图: 黄油隔水融化备用,芝士切小块,蛋黄蛋清分离备用,蛋清放冰箱冷藏有利于打发 牛奶和芝士倒入盆里隔水加热搅拌至芝士完全融化,加入黄油搅拌,分次加入蛋黄,一个一个加搅拌均匀,最后筛入面粉和玉米淀粉搅拌均匀,备用。 打发蛋白,蛋白加几滴白醋,打蛋器最高档打至啤酒泡沫,加入1/3白糖,继…- 562
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