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【芒果流心芝士蛋糕(8寸,免烤)的做法步骤图】铲屎大将军Teresa-制作
Tips: 1.饼干底用的饼干一定要敲成粉末状才不会在切件的时候垮掉,另外在模具里面放一张油纸脱模很方便(把活底模具放在油纸上剪一个圆形就好) 2.蛋糕糊在做好后应该是比较粘稠的状态,太稀的话不成形容易塌(比麻酱稍微稠一点就可以) 3.在往蛋糕糊里面加芒果时,先用芒果丁码一圈,每个芒果丁之间留5mm缝隙,再往中间倒芒果丁,不码圈切件会塌 4.镜面:果汁和吉利丁的比例是20:1,200g果汁10g吉…- 855
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