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【基础餐包&方包的做法步骤图,怎么做好吃】Tongmama-制作
转载别人结合多个配方,方便自己看 用料表: 450g吐司模材料(或6个餐包) 水或牛奶 130g 水温37-40度 金像高筋粉(如做全麦面包,总量不变,高粉:全麦粉≧7:3,拉丝会受一定影响) 260 (全麦为高粉≧180+全麦≦80) 耐高糖酵母(咸面包低糖型酵母)安琪,燕子都可 4克 细砂糖 30g(咸面包0-10g,考虑糖尿病的则0) 鸡蛋 1个(水或牛奶+蛋共160G,适用金像面包粉) 盐…- 827
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