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【【低糖】超软燕麦黑麦小面包(冷藏发酵)的做法步骤图】孖晶爱折腾-制作
参考阿姿妹的香蒜面包改成了小餐包,主要是想给新模具开开光,又是一个偷懒整形大法! 最近发现冷藏发酵是个好东西,没有整块时间折腾,把一发交给冰箱!经过长时间的发酵,面包口感更胜一筹! 用料表: 快煮燕麦片 35g 开水 110g 鸡蛋液+水 50g 面包粉 180g 黑麦粉 35g 红糖粉 12g 盐 2g(约1/4小勺) 低糖酵母 1/2小勺 植物油 10g 步骤图: 燕麦加入开水泡软,冷却至室温…- 432
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