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煮熟的鸡蛋里面很多水
煮熟的鸡蛋中有很多水,这个时候可能是鸡蛋已经变质了。正常来说,煮熟的鸡蛋中是不会存在水的,如果煮之前就已经变质,这样煮熟的鸡蛋中可能会存在水分。鸡蛋在煮的过程中,加入少量食盐,食盐既可以杀菌解毒,又能同样使蛋壳膜和蛋清膜之间因收缩程度不同而形成一定的空隙,使蛋壳较易剥离。煮鸡蛋时,一开始要用凉水,煮一会儿鸡蛋后,要用筷子拨动鸡蛋,让鸡蛋均匀受热。一般来说,鸡蛋煮的时间控制在五分钟左右就差不多,鸡蛋…- 571
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绿色的年糕怎么变绿的,绿色的年糕怎么做
绿色的年糕怎么变绿的年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,一般做出来颜色多是白色的,而绿色的年糕则多是添加了艾草汁、绿豆粉等含有天然色素的材料才变绿的,这样的年糕看起来趣味性更强,也独有一番风味。绿色的年糕怎么做材料:糯米粉、粘米粉、艾草、水、盐。做法:1、艾草洗净后,用清水浸泡24小时,以去除苦味。2、泡好的艾叶在热水里焯2分钟,捞出浸泡在凉水里,继续泡1小时。3、泡好的艾叶挤去水分后,切成碎末,…- 39
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黄酒怎么加糖:黄酒加白糖可以喝吗
在制作糖醋汁的过程中,一定要注意糖醋汁的配制,糖醋汁的配制也很重要,一定要加入适当的糖,这样才能让糖醋汁制作的更加的浓稠一些。1、黄酒加糖的用法糖醋汁在制作过程中,一定要注意糖醋汁的配制,要不然就会导致酸甜味道的不好喝,还会影响黄酒的口感,因此要加入适当的糖醋汁,这样才能让糖醋汁的口感得以更好的提高。2、糖醋汁怎么加糖糖醋汁的配制方式也很简单,可以根据自己的喜好进行选择,比如在早餐和午餐的时候就可…- 22
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土鸡蛋和洋鸡蛋有什么区别,如何鉴别真假土鸡蛋
土鸡蛋和洋鸡蛋有什么区别营养成分很多人认为土鸡蛋营养更丰富,土鸡蛋口感好。但是有研究表明,土鸡蛋营养含量并不比普通鸡蛋要高,放养的土鸡蛋环境卫生状况是一个问题,因为土鸡生长的环境不好,鸡蛋受到鸡屎污染情况还更多。土鸡蛋比洋鸡蛋更有营养土鸡蛋的营养价值并不比洋鸡蛋要高,很多人以为土鸡蛋是自然散养的鸡蛋,营养不同。其实,农业部门对鸡蛋划分标准从无“土鸡蛋”之说,散养的土鸡蛋并没有比洋鸡蛋好,营养价值是…- 87
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鸡蛋羹是流食还是半流食,做完胃息肉能吃鸡蛋羹吗
鸡蛋羹是流食还是半流食是半流食。一般流食主要是指一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体,比半流质饮食更易于吞咽和消化,生活中常见的流食有水、牛奶、奶粉、豆粉、蛋白粉、藕粉等;而半流食是是一种比较稀软烂、易消化、易咀嚼、含粗纤维少、无强烈刺激呈半流质状态的食物,常见的有烂面头、面片汤(可以含煮烂、碎的蔬菜)、稀米粥、鸡蛋羹、豆腐脑(不含硬块),所以鸡蛋羹属于一种半流食食物。做完胃息肉能吃鸡蛋羹吗不…- 329
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蒸鸡蛋羹几分钟能熟,鸡蛋羹蒸成水状能吃吗
蒸鸡蛋羹几分钟能熟一般蒸8-15分钟左右即可。鸡蛋羹主要是由鸡蛋制成的,而鸡蛋中主要的成分就是蛋白质,是一种比较容易被蒸熟的食物,但由于生活中不同的人蒸鸡蛋羹的量以及使用火候的大小不一样,一般来说只需要将鸡蛋羹蒸8-15分钟左右的时间即可被蒸熟。鸡蛋羹蒸成水状能吃吗根据实际情况而定。能吃鸡蛋羹之所以不成型,主要的原因主要有没有将鸡蛋搅拌均匀,导致蛋黄和蛋白处于分离的情况,从而使鸡蛋羹蒸出来成水状,…- 150
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鸡蛋糕水的比例,蒸的时间是多长
鸡蛋糕和水的比例是1:1,一般需要蒸2-4分钟左右。如果使用温水蒸鸡蛋糕,需要蒸3-4分钟,如果用热水蒸鸡蛋羹,蒸2-3分钟即可,但是如果使用凉水蒸鸡蛋羹,那么蒸煮的时间大约在4分钟左右。每百克鸡蛋含蛋白质12.58克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里。- 346
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无水蛋糕能放几天不坏,无水蛋糕怎么保存
无水蛋糕能放几天不坏用保鲜膜包好常温通风下可存放2天;放在冰箱冷藏差不多5天左右吧。还是建议2天食用完吧。冰箱也不是万能保险的地方。无水蛋糕怎么保存1.将蛋糕用保鲜膜包上,放在阴凉通风的地方,或是放在冰箱冷藏室内。虽然以上蛋糕保鲜的方法看是很简单,但是操作起来有难度。并不是所有的蛋糕都适合这些方法,其实最好的方式就是放到冰箱冷藏,或者是放到蛋糕柜。2.厨房用纸巾打湿后稍微拧干,以不滴下水为宜。因为…- 74
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低筋面粉可以做鸡蛋饼吗
低筋面粉是可以做鸡蛋饼的,但是最好是选择中筋面粉,因为低筋面粉比较软,制作出来的鸡蛋饼口感没有那么好。低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉,由于低筋面粉的筋性弱、颜色白、蛋白质含量低、麦麸含量较少、用手抓容易成团,这种食物大部分是用来制作蛋糕、西饼等食物。低筋面粉制作出来的鸡蛋饼,口感非常软,这种食物没有韧性,适合一些老人、小孩子。一般来说,制作鸡蛋饼用的时候中筋面粉,中筋面粉是…- 255
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鹅蛋一个有多重(鹅蛋一个多重)
1、鹅蛋也有大有小,一个鹅蛋大约相当于3-4个鸡蛋的重量,估算一个鹅蛋相当于4个鸡蛋,一个鸡蛋大约50克,50*4=200克,200克也就是一个鹅蛋的重量。2、鹅蛋,是家禽鹅生下的卵。鹅蛋成椭圆形,个体很大,味道有些油,新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。鹅蛋中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。因为鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质,能帮助消化,还富含蛋白质。- 35
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为什么做的番茄炒蛋没有汁水
1、用的番茄是生的。生番茄:从外面看表面带有绿色或微黄色,按压的时候会感觉很硬,这种番茄说明不熟,做的时候也不会有汤汁。做这道菜时一定要选择完全成熟的番茄,熟透的番茄从外表看:它是红色的,用手轻轻按压有柔软性,切开后里面也是红色的,最好有沙的番茄。这样的番茄炒出来的鸡蛋,才会有很多的汤汁。2、番茄放的太少了。如果鸡蛋和番茄的比例是1:1,鸡蛋会吸收一些汁液,所以几乎没有汁液。做番茄炒鸡蛋,最好两份…- 249
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吃了石榴能吃鸡蛋吗 石榴和鸡蛋一天吃几个好
吃了石榴能吃鸡蛋吗吃完石榴尽量不要马上吃鸡蛋。石榴是一种糖分比较多的水果,一般水果在体内的消化时间是半小时到一小时,所以吃完石榴半小时后,可以吃鸡蛋,不过等过了一小时再吃鸡蛋比较好的,这样既不会有副作用,也不会影响石榴和鸡蛋的营养价值。石榴和鸡蛋一天吃几个好石榴和鸡蛋一天吃一个就好了。虽然石榴不能和鸡蛋一起吃,但是这两种食物的营养都比较丰富,是比较好的营养来源,是可以分开食用的,但是这两种食物都不…- 82
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绿壳鸡蛋是什么鸡生的
绿壳鸡蛋是绿壳蛋鸡生出来的,这种鸡蛋的外表颜色呈绿色,是中国特有禽种,被农业部列为“全国特种资源保护项目”。绿壳蛋鸡体形较小,看起来十分结实,这种东西因为产蛋率比较高,所以很受欢迎。据说,绿壳蛋鸡在历史变迁中濒于失传,直到1984年江西东乡农村发现,当时仅存一公两母。有称这种鸡是古代纯黑羽乌鸡与野鸡自然杂交的结果,也有的说黑羽绿壳蛋鸡是一个国内外罕见的特异性遗传基因群,该鸡在选育时,兼顾体型外貌全…- 1k
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鸡蛋放久了能吃吗,鸡蛋过期了怎么处理
鸡蛋放久了能吃吗放久了的鸡蛋还能不能吃取决于其内部有没有发生变质。如果鸡蛋的颜色,气味以及质地都没有发生改变的话则还可以继续食用。一旦其有出现恶臭,甚至是蛋清分离等变质情况时,就应该停止食用。我们购买鸡蛋时一次不要买太多,且买回来尽量在一个月内食用完。鸡蛋过期了怎么处理2做肥料鸡蛋过期了不要马上丢掉,可以将蛋清取出来,然后用清水进行稀释,搅拌均匀后加入花盆中内。蛋清可以在土中发酵,这样可以使植物长…- 93
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