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螃蟹杀了没煮放冰箱可以吗,上午杀的螃蟹晚上煮可以吗
螃蟹杀了没煮放冰箱可以吗可以。螃蟹杀好后用密封的保鲜碗装好,或放入碗中,用保鲜膜盖好,置于冰箱冷藏室或冷冻室都可以保存,借助冰箱的低温环境,可以抑制细菌等微生物对蟹肉蛋白质、脂肪等成分的侵袭,从而延长死蟹的食用期,不过杀死了的螃蟹比较容易腐坏变质,建议尽快食用为好。螃蟹杀好放冰箱明天吃可以吗冷冻保存的话可以。螃蟹杀好放冰箱冷冻室里,其温度在零下十几度,几乎没有细菌存活,可大大延长螃蟹的保鲜期,一般…- 150
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螃蟹哪些部位不能吃,螃蟹哪里不能吃
螃蟹对人体有滋补的作用,但是需要注意些吃螃蟹的常识,下面关于螃蟹哪些部位不能吃,螃蟹哪里不能吃介绍下,一起看看吧!螃蟹哪些部位不能吃,螃蟹有四个部位千万不能吃1、蟹腮蟹的呼吸**,里面很脏,打开蟹壳后首先去除。2、蟹肠里面有蟹的排泄物。3、蟹胃躲在蟹黄里的三角包儿,同蟹肠一样,也有蟹的排泄物。4、蟹心也叫蟹六角板,这个东西在蟹黄中,不好找,但它成六角形,样子很显眼。螃蟹死了能不能吃了,吃死的大闸蟹…- 46
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大闸蟹怎么洗?清洗大闸蟹的方法
大闸蟹肉质鲜嫩且营养价值特别高,但是这种食材身体内的脏东西和细菌却特别多,它的清洗一直是困扰人们的大难题。那么,大闸蟹怎么洗呢?清洗大闸蟹的方法是怎样的呢?怎么洗螃蟹才干净呢?下面就随小编一起来了解一下吧。大闸蟹怎么洗 1.用大概40度的水螃蟹泡到盆里,不到一会蟹就晕了,切记不要用太高温的水 2.清洗大闸蟹时先抓住大闸蟹的钳子刷,然后清理大闸蟹的脚和蟹身的连接处,另一边也用同样的方法,然后清理头部…- 139
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河蟹怎么蒸才好吃,怎样蒸河蟹简单又好吃
河蟹怎么蒸才好吃1、用剪刀把河蟹指环剪掉。这里也可以直接把河蟹给拍晕或者是灌醉了处理,以免手被蟹钳子夹到。2、绳子解开,然后用牙刷开始刷螃蟹。要特别注意蟹钳子和腹盖的位置,这些地方是最脏的。3、摆盘,切段大葱,一点姜丝放螃蟹上,冷水上锅蒸。蒸的时候,肚皮朝上,壳朝下。4、大火12分钟,螃蟹已经红了,熟了,关火。过2分钟,就可以揭开锅盖,上桌,准备开吃。5、蒸螃蟹的时候调蘸得螃蟹汁,用水兑过的醋,加…- 28
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醉蟹是生的吗,醉蟹可以蒸熟了再吃吗
醉蟹是生的吗醉蟹是生的。醉蟹是我国上海、南京一带地区喜欢吃的传统食物,咸香适中,产品特点是口味细嫩、无腥鲜美。醉蟹中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素、微量元素等营养成分,食用后有活血化瘀、滋阴散热、舒经活络的功效。醉蟹为什么可以生吃传统习俗。醉蟹在我国具有很悠久的食用历史,在盛产螃蟹的江苏省兴化市吃醉蟹是传统名产,当地人喜欢将刚刚捞起的螃蟹和去腥食物一起食用,味道鲜美、肉…- 86
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河蟹不清洗直接煮熟可以吗,河蟹怎么保存不会死
河蟹不清洗直接煮熟可以吗不可以。河蟹是生活在淡水环境中的一种螃蟹,河蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸,夜间活动,以鱼、虾、动物尸体和谷物为食,而且,河蟹身上会粘附到河水里面的寄生虫和淤泥,如果不进行充分的清洗的话,食用口感不好不说,还很不卫生。注意事项:食用河蟹前需要对河蟹进行充分的清洗,为了避免寄生虫感染,螃蟹清洗后还需要进行充分的加热,之后才能食用。河蟹怎么做才好吃可以清蒸、红烧、水煮、油炸等等,…- 21
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螃蟹吃不完可以过夜吗,螃蟹的保鲜方法
螃蟹是我们大家都非常喜欢吃的食物,每次到了吃螃蟹的季节大家都会控住不住自己,一般大家在吃螃蟹的时候都会煮很多,吃不完想留着明天再吃,那么螃蟹吃不完可以过夜吗?螃蟹怎么保鲜呢?下面我们一起来看看吧!螃蟹吃不完可以过夜吗 一般建议吃不完的螃蟹最好不要过夜。 因为隔夜的剩蟹中组胺酸在某些微生物的作用下,会分解为组胺,回锅加热虽可杀灭病源微生物,却不能破坏毒素,从而导致组胺中毒。因此建议吃螃蟹最好现蒸现吃…- 70
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吃螃蟹喝茶了怎么补救
吃完螃蟹直接饮茶之后,如果没有出现不适反应,可以多喝些温水,加速身体新陈代谢,若出现强烈的不适现象,应该去医院检查一下,以免再出现其他的不良反应。一般来说,吃完螃蟹不宜直接饮茶,最好相隔两个小时,因为螃蟹是一种高蛋白的食物,进入体内比较难消化,而茶叶中含有丰富的茶多酚及鞣酸,这两种物质与蛋白质结合后,会影响食物的消化,或者出现其他的不良反应,因此不能立即饮茶,如果可以的话,尽量相隔四个小时再饮茶比…- 102
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螃蟹不洗直接蒸可以吗
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用,蟹中含有较多的维生素A,对皮肤的角化有帮助,同时吃蟹对结核病的康复大有补益。但需要注意的是,患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。如果螃蟹没有清洗,不建议直接蒸。从卫生角度来说,螃蟹在湖水里会沾上泥土或者其他水生杂草以及泥沙,建议烹饪前清洗。从味道角度来说,如果螃蟹直接蒸熟,会影响螃蟹的营养和口感。- 75
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海螃蟹蒸多久最佳时间,海螃蟹怎么做好吃
海螃蟹蒸多久最佳时间海螃蟹需要蒸多久,主要还是要看螃蟹大小来决定。海螃蟹的外壳厚实,加上海螃蟹的肉质鲜嫩,蒸的时间短了不会熟、蟹肉也不紧致,吃了存在感染寄生虫、细菌的风险;蒸的时间长了,肉质就容易变老,因此把握好蒸螃蟹的时间很重要。建议冷水下锅蒸,在水烧开之后再计算蒸海螃蟹的时间,3两以下的海螃蟹蒸10分钟左右,3~4两重的海螃蟹蒸12分钟左右,4两以上的海螃蟹蒸15分钟左右。全程总计蒸20-25…- 91
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螃蟹可以冷冻保存多长时间
1、螃蟹可以冷冻,海蟹建议不超过三个月。理论上只要不解冻应该都可以吃,在冷冻环境下螃蟹不会变质,但时间久了会影响口感!2、淡水蟹不要吃冷冻死蟹,因为淡水蟹中的肺吸虫囊蚴的抵抗力很强,繁殖能力强,即使是冰冻过的死蟹也容易出现食物中毒。- 20
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公蟹母蟹吃起来有区别吗,公蟹母蟹都有蟹黄吗
一般大家在吃螃蟹的时候都喜欢吃有蟹黄多的螃蟹,蟹黄多的螃蟹更美味,有的人说公蟹好吃,有的说母蟹好吃,那么公蟹母蟹吃起来有区别吗?公蟹母蟹都有蟹黄吗?下面我们一起来看看吧!公蟹母蟹吃起来有区别吗 吃起来有区别。 螃蟹中有橘红色一粒粒比较硬的是蟹黄,有蟹黄的螃蟹是母螃蟹,蟹黄是螃蟹的卵巢和卵细胞。一般在农历九月前后,雌蟹性腺成熟,蟹肉最为丰满。公螃蟹则没有。 螃蟹中白色黏黏的是蟹膏,有蟹膏的螃蟹是公螃…- 55
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清蒸螃蟹凉水蒸多久,清蒸螃蟹凉水蒸好还是热水
清蒸螃蟹凉水蒸多久20-30分钟左右。清蒸螃蟹若是凉水入过锅清蒸的话,是需要等凉水烧开之后才会加热螃蟹的,所以在蒸熟螃蟹的时间基础上,要加上煮水的时间,大约20-30分钟。蒸熟螃蟹的时间一般在15-25分钟左右即可,不宜长时间的蒸螃蟹,不然会导致螃蟹的肉质变得比较柴,口感没有那么的好,所以根据实际情况来决定具体的清蒸时间。清蒸螃蟹凉水蒸好还是热水热水。用热水清蒸相对于凉水清蒸会比较好,能够均匀的将…- 17
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买回来的死螃蟹能吃吗
买回来的螃蟹如果是死的,就不可以吃了。死蟹蟹体内的组氧酸会分解产生一种有毒的物质组胺,随着死亡时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒气越来越大,即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏。而过高的氨氮必须从肾脏排出,所以吃死的螃蟹会对肾脏造成一定的伤害。螃蟹爱吃腐烂性的食物,体内积累了致病细菌和有毒物质,死了以后会滋生大量的细菌,人食用之后会对肠胃造成伤害,还可能会引发食物中毒,常见的表现有恶心、呕吐、腹…- 103
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活螃蟹怎么保存过夜,活螃蟹能放冰箱冷冻吗
活螃蟹怎么保存过夜?活螃蟹怎么保存不会死?活螃蟹能放冰箱冷冻吗?一不小心买多了螃蟹,想让活螃蟹保存到第二天的话,就要注意保存方法。活螃蟹怎么保存过夜 螃蟹也是属于海鲜类,像是海鲜类产品一定要吃新鲜的,不然容易滋生细菌,吃完有不适反映。螃蟹是很多人的最爱,眼下也是吃螃蟹的季节,螃蟹一不小心买多了,应该怎么保存呢?活螃蟹想要保存到第二夜不死的话,一定要注意保存方法。 1、放盒子或盆子里定时喷水 大闸蟹…- 76
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大闸蟹死了能做香辣蟹吗,冰箱冻死的螃蟹能吃吗
大闸蟹死了能做香辣蟹吗不可以。大闸蟹虽然可以做成香辣蟹,但是已经死亡的大闸蟹是不能再食用的,因为死大闸蟹是有毒的,大闸蟹在死了以后身体里的细菌会滋生,吃了大闸蟹蟹就会被细菌感染,有一些人甚至是会出现腹痛腹泻等食物中毒的症状;还有就是大闸蟹身体里是有组氨酸,死螃蟹里的组氨酸会被分解,也会影响到螃蟹的口感。冰箱冻死的螃蟹能吃吗如果是放在冰箱冷冻室冻死的螃蟹是可以吃的,因为冷冻室的温度非常低,可以很快的…- 91
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有蟹黄的是公蟹还是母蟹,蟹黄只有母蟹有吗
有蟹黄的是公蟹还是母蟹母螃蟹有蟹黄。蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质,营养丰富,但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇。蟹黄可制成很多美食:蟹黄粥、蟹黄豆腐等。蟹黄只有母蟹有吗蟹黄是属于母蟹独有的。有的人想要大闸蟹蟹黄多,在购买公蟹还是母蟹上犯了难,其实要吃到蟹黄,是一定要购买母蟹的,公蟹是没有蟹黄的,公蟹中与母蟹蟹黄对应的部位是白色的蟹膏。蟹黄是螃蟹的什么部位螃蟹体内的卵巢和消化腺,橘黄色…- 161
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蒸螃蟹黄稀苦怎么回事,螃蟹蟹黄是稀的熟了没
蒸螃蟹黄稀苦怎么回事蒸好的螃蟹蟹黄如果出现稀苦的现象,可能有以下有三种情况:1、蟹未成熟蟹黄是母蟹的产物,如母蟹还未发育成熟就食用,此时的蟹黄可能会带有苦味,而且蟹黄还未成型,即使蒸熟后也不会有凝固状态。2、蟹死亡变质螃蟹死亡的情况下,体内会滋生大量细菌等微生物,导致蟹黄变质出现苦味,而且蟹黄的质地也会发生变化,有变稀的现象。3、蟹没蒸熟等螃蟹还未蒸熟,蟹黄也会是稀的,但若是还带有苦味,则可能跟螃…- 912
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螃蟹蒸的时候要翻过来吗
1、螃蟹最好翻过来蒸。因为当螃蟹正在蒸时,将其腹部向上放,将螃蟹的后壳向下放,这样螃蟹的蟹黄就不会丢失,鲜味也不会被锁定。2、螃蟹被加热后,内部压力增加,这将导致糊状物从螃蟹壳的裂缝中溢出。螃蟹的腹部有更多的缝隙。3、如果将腹部外壳向下放置,则会有更多的通道损失糊剂。此外,必须将活蟹的后壳向上放置。如果情况逆转,他们将很快失去活力并死亡。以上就是我为大家找到关于螃蟹蒸的时候是否要翻过来的内容,希望…- 66
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螃蟹该怎么吃,螃蟹有哪些营养价值
螃蟹是一种很美味的食物,一天秋天,大量上市,很多都买来吃,秋季螃蟹就会膏肥个大,螃蟹身上有很脏泥水和细菌,螃蟹一定要清洗干净,那么螃蟹该怎么吃,螃蟹有哪些营养价值?螃蟹该怎么吃 1、首先剪掉大闸蟹的八只脚,包括两只大钳(蟹脚放凉后,肉会与蟹壳自动分开,留在最后吃更省力)。 2、将蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖,公蟹母蟹形状不同)去掉,顺势揭开蟹盖。 3、先吃蟹盖,用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外…- 26
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