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猪下水怎么煮 煮猪下水的配方秘方
猪下水怎么煮原料:猪下水(包括心肺和肥肠)一副做法:1、先把猪下水的杂质撕掉,然后用葱白面粉和生碱搓揉猪下水,再用清水清洗干净。2、用汤锅将猪下水出水。3、将出水的猪下水扣在水池里出掉异味。4、将猪下水切块状放入汤锅清炖,加入大葱和生姜,半熟时加入陈皮和八角.熟时再加入糊椒和鸡精。5、这样,好吃的猪下水汤就成了。- 2.2k
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猪油熬黑了怎么办,猪油被熬成黑色怎么变白
猪油熬黑了怎么办通常真正的猪油其色泽为白色或者是黄白颜色,如果熬黑了的猪油就会变成黑黄色,基本没法处理,但可以减少其焦糊味道,去除黑色油脂部分,如往里放一点茴香,在有没有凝之前,撒一些家里吃的面粉,待面粉沉淀后,油会变得清亮,异味也会减少,再把上面的油盛到另一个容器里,下面的一层沉淀下来带黑色杂质的猪油扔掉即可。正确熬猪油的方法材料:猪板油一块、生葱白、生姜步骤方法:1、把油糊糊白嫩嫩的一大块猪板…- 660
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葱姜水用开水还是冷水
冷水制作葱姜水更好,可以保留葱姜的香气。原料:大葱白或小香葱50克,生姜片50克,清水200克。准备工作:1、如果用大葱白来做葱姜水,可以切片或切丝;如果用小香葱来做葱姜水,则通常是用刀背把小香葱拍扁,再切段。2、生姜片切细丝。做法步骤:1、把切好的葱和姜都放在碗里,倒入200克清水浸泡20分钟以上,用纱布把浸好的汁水过滤出来。2、接下来用手把葱姜中的余汁使劲挤出来,挤出来的汁水和过滤出来的汁水混…- 468
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鸡爪怎么烧简单又好吃
1、首先我们把鸡爪洗干净,然后把爪子上的尖尖的指甲全部都剪掉,最后把鸡爪剁小一点(主要方便入味,而且熟得快)。2、把剁好的鸡爪放入凉水的锅中。3、水开之后烧3分关火,主要是去除鸡爪的血沫。4、把鸡爪倒出来,放入凉水洗净,备用。5、接下来,我们准备好大葱白、姜片、香菜叶、小葱、八角和桂皮备用。6、烧热锅,把大葱白、姜片、八角和桂皮放进去炒几下,把香味炒出来。7、放入焯水后洗净的鸡爪,用大火翻炒几下(…- 308
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葱白煮水用大葱还是小葱
葱白煮水是用大葱煮水 葱白又称葱茎白、葱白头,是葱根部的鳞茎。葱是大部分菜肴不可缺少的调料。煮葱白水就是将葱根部的白色部分切下来,切成几块,然后放到水里煮十分钟这样就可以了。不过要煮出更具疗效的葱白水,葱白和葱须一起煮,选择大葱是最好的。- 295
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如何快速止咳?哪些食疗可以快速止咳?
香蕉炖冰糖香蕉炖冰糖是一种治疗咳嗽的民间土方,中医认为香蕉性寒味甘,可以去燥润肺,和补中益气的冰糖同煮,不但口味甘甜,止咳效果也更为突出。值得注意的是,这味食疗针对的是燥热型咳嗽,对于因寒造成的咳嗽效果一般。首先准备两根香蕉,适量冰糖;将香蕉去皮后,切成小段,再将冰糖捣;然后将它们放入同一碗中,加入适量清水;接着放入锅中隔水蒸制10分钟左右,待香蕉绵软后即可食用。萝卜葱白汤巧治风寒咳嗽材料:萝卜1…- 292
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葱白煮水需要煮多久 葱白煮水的做法
葱白煮水需要煮多久 一般煮10~15分钟左右即可。 葱白作为一种中药,其味辛,性温,具有发汗解表,通达阳气的功效,对于外感风寒,阴寒内盛有调理作用,一般可以用来煎汤或煮粥食,也可以外用,适量捣敷,或煎水洗。如果是煮水的话,可以稍微煮久一点,使葱白的药理成分更能溶解于水中,建议水开后煮10~15分钟左右为宜。 葱白煮水的做法 1、葱白姜片煮水 1.准备葱白5厘米左右,去掉包皮洗干净,准备大约4~5根…- 270
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炖乌鸡汤放什么配料好
乌鸡汤没有明显的食材禁忌,在炖煮时,可以搭配各种配料一起炖煮:1.如果觉得乌鸡的肉腥味太重,可以加姜片、葱白、料酒等;2.如果想增强乌鸡汤的鲜味,可以加山药、莲子、萝卜、玉米等食材;3.如果身体较为虚弱,也可以加入人参、党参、当归、黄芪等药食同源的药材。- 206
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干花椒怎么熬花椒油,花椒油的制作方法
干花椒怎么熬花椒油原料:干川花椒150克、生姜50克、大蒜50克、葱白100克、八角5克、色拉油1500克。制取方法:1.生姜去皮拍破;大蒜切成指甲片;葱白拍破。2.炒锅置火上,放入色拉油烧至五六成热,投入生姜、大蒜、葱白炸香,再下入花椒、八角炒出味,锅离火,晾凉后打去料渣,将油装入容器内,即可随时取用。花椒油怎么保存做好的花椒油其实很好保存,只要注意避光,放在室温下也可以保存12个月不变质。但是…- 206
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清蒸鲈鱼的汁怎么调制
1、食材:葱白一段,红椒一个,蒸鱼豉油、蚝油、食用油适量。2、将葱白和红椒切丝,备用。3、取出一个小碟子,依据个人口味倒入适量的蒸鱼豉油、蚝油,用筷子搅拌一下。4、将葱白和红椒码在蒸好的鲈鱼身上,将汤汁浇在鱼肉上面。5、将适量的食用油倒入锅中,烧至8成熟,淋在鱼身上,即可。- 187
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酱鸡爪需要多长时间 制作时间
酱鸡爪需要多长时间制作过程1、在超市买回来的鸡爪洗干净,剪掉指甲,然后沸水去掉腥味和杂质。2、在油锅烧热后,加葱白,生姜,大蒜,煸炒。炒出香味后,加入一些料酒,酱油,盐,糖,倒入鸡爪,一起翻炒,最好炒到皮都起泡的程度.3、注意:放入大料,一杯啤酒,和足够的水,烧开后中火炖四十分钟,最后大火收干多余的汤汁.,酱鸡爪就做成了。美食特色成品颜色棕红,味道醇厚,质地软烂。酱鸡爪可谓是最流行的一道菜,便宜量…- 178
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喉咙痛能吃秋葵吗, 吃秋葵能缓解喉咙痛吗
喉咙痛能吃秋葵吗能。秋葵属于寒性食物,食用后能有效清除体内热气,因此非常适合热性体质的人食用,也适合在炎热夏季食用,具有清热避暑的功效。喉咙痛很有可能是上火引起的,适当吃些秋葵有利于缓解症状。喉咙痛吃什么好1、滋阴清热饮每次用天冬12克、麦冬12克、桔梗9克、山豆根6克、岗梅30克、甘草6克、水煎服,每天1剂。有滋阴清热、解毒利咽之功效。适用于治疗咽喉肿痛、急性咽喉炎和扁桃体炎等。2、葱白利咽汤葱…- 147
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鳊鱼的做法 鳊鱼怎么挑刺
鳊鱼的做法1:扁鱼宰杀处理干净后2面划上花刀,撒上适量生姜片、花椒、葱白、料酒腌制10-15分钟;2:糖、醋、老抽、生抽按照2:1:1:1的比例,加入60-70ml水,搅拌均匀后成为糖醋汁;3:锅里加入适量油烧热后,放入扁鱼中火2面煎炸成金黄色,捞出沥油;4:锅里留少许底油,放入姜片、葱白、大蒜爆香,小心倒入糖醋汁;5:加入适量较稀的水淀粉,拌匀;6:放入煎炸好的扁鱼,大火烧开,中小火炖10分钟左…- 136
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冻大葱化了软了能吃不
冻大葱化冻变软之后,只要没有变质是可以食用的,大葱是不怕冻的,但是要注意通风。大葱是日常生活中最常见的一种调味品,是区别于分葱(小葱)变种与红葱(楼葱)变种。对于大葱是有着一定分级的,一般来说可以分为三级:一级、二级和三级,一级大葱葱白直径3-4厘米,二级大葱葱白直径2-3厘米,三级大葱葱白直径1-2厘米。对于大葱在冬季的储存,有着以下几种方法:沟藏法、窖藏法等。一、沟藏法:这种方法需要把大葱先进…- 127
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鱼头豆腐汤感冒可以喝吗,什么人不能喝鱼头汤
鱼头豆腐汤感冒可以喝吗根据情况决定。1、鱼头有很多种,如常见的鲢鱼头,其性味温热,食用后会增加体内的热气,对于风热感冒者来说要少吃,以免加重病情。2、如果患者感冒带有咳嗽的情况下,鱼腥易刺激呼吸道,咳嗽期间吃鱼可能会加重咳嗽病情,而且此时肠胃较为虚弱,吃鱼头豆腐不宜消化,容易出现消化不良的现象,建议咳嗽期间不吃为好。3、但如果感冒没有咳嗽的病症表现,只是流鼻涕、畏寒等现象的话,可在鱼头豆腐汤中多加…- 123
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老鸭汤怎么做,炖老鸭汤放什么材料
老鸭是清火之物,这是因为鸭子常年生活在水中,偏凉性,具有滋补去湿、补肺润燥、补肺润燥等功效,用来炖汤效果更好,是秋季的清补佳品。但老鸭毕竟是荤食,油也比较多,吃起来比较油腻,所以需要食材搭配,那么老鸭汤怎么做,炖老鸭汤放什么材料呢?下面一起看看吧!一、冬瓜老鸭汤加入冬瓜可以去除油腻,荤素搭配可以帮助营养互补,而且冬瓜具有清热**、祛湿解暑、利尿消肿等功效,还能用于肺热咳嗽,可以说冬瓜全身都是宝。老…- 122
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清蒸鲈鱼汤汁如何调制 蒸鲈鱼的汤要倒掉吗
清蒸鲈鱼汤汁如何调制鲈鱼清蒸之后,一般还会在鱼身上淋上一勺汤汁,再泼上一勺热油,这样鲈鱼会更香,也更入味,而这个汤汁的做法其实不同的家庭、不同的厨师都是不一样的,这里推荐两种适合大众的汤汁做法。做法一食材:葱白一段,红椒一个,蒸鱼豉油、蚝油、食用油适量。步骤:1.将葱白和红椒切丝,备用。2.取出一个小碟子,依据个人口味倒入适量的蒸鱼豉油、蚝油,用筷子搅拌一下。3.将葱白和红椒码在蒸好的鲈鱼身上,将…- 117
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葱叶有白点还可以吃吗
葱叶上出现白点尽量避免食用。葱叶正常来说,应该是绿色的,没有白色斑点的,如果出现这种斑点,很有可能是葱叶生病了,这样的葱还是避免食用比较好。买葱是需要注意技巧的,优质的大葱葱白颜色为亮白色,而葱叶颜色为翠绿色,一般来说,葱叶子和葱白颜色过渡比较均匀,内外颜色也比较统一。在挑选大葱时,我们应该选择葱白和葱叶长度比例为一比一的大葱,这样的大葱味道更为浓郁。大葱在生长的过程中,很容易遭到虫子的啃食,在挑…- 116
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蚬子干怎么做好吃 蚬子干可以生吃吗
蚬子干怎么做好吃材料:蚬子干、生姜、葱白、粳米做法:1、将蚬子干泡发、洗净;生姜切细丝,葱白洗净,切丝。2、粳米洗净,放入锅中,加清水适量,煮成稀粥,待沸时再放入蚬子干、姜、葱及调味品,煮至绵软即可。蚬子干可以生吃吗食品包装袋上一般会阐明。基本上是可以直接吃的,可开袋即食,用作小零嘴。但若加工了再吃,那么不管是炒还是拌,都应先用水泡发。蚬子干的功效与作用1【提高免疫力】蚬子干含有丰富的蛋白质,而蛋…- 113
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