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葡萄汁在发酵前可以加糖吗?
可以加糖。具体的添加量要根据实际情况而定,一般每升葡萄汁加入17克的糖分,彻底发酵后酒精含量的增加值为1%。另外应该注意的是,并不是加入的糖越多越好,如果加入的糖分过多,有可能无法完全溶解在葡萄汁中,甜度过高的溶液酵母菌在其中无法进行繁殖,反而会影响发酵的进行。所以加入的糖分应该适量,如果只是想改变葡萄酒的口感,可以在发酵后再加糖。- 18
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做葡萄酒用哪种冰糖好
做葡萄酒用哪种冰糖好自酿葡萄酒时,使用冰糖和白砂糖都可以。白砂糖颗粒均匀整齐、糖质坚硬、松散干燥、无杂质,是食糖中含蔗糖多、纯度的品种,也是较易贮存的一种食糖。同重量的冰糖的糖分含量不如白糖的糖分含量高(也就是说冰糖的纯度低于白糖),糖分高易于快速发酵和酒精度数的提高。由此可见,酿酒时,使用白砂糖更易于快速发酵。自酿葡萄酒加糖的目的是补充葡萄里面不够的糖分,而糖分是酵母发酵酒精的前体,也就是糖分不…- 7
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晚上吃葡萄可以减肥吗
烤德香精选回答:晚上吃葡萄不可以减肥,或者说不利于减肥,葡萄中的含糖量非常高,而在晚上这种时间段里,如果没有一定的运动锻炼,导致由糖分转化的脂肪一直储存在人体中,便容易引起发胖。葡萄是我们经常会吃到的水果,减肥也是人们生活中不断热议的话题,前段时间有朋友就向我提了一个问题:“晚上吃葡萄可以减肥吗”。相信很多人也有着同样的疑问,那么今天小编就来带大家一起了解一下吧!详细内容晚上不适宜吃葡萄,糖分较高…- 36
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做葡萄酒时要放糖吗?
一般来说做葡萄酒是不需要放糖的,但是一些种植在寒冷地区的葡萄,在自然条件下获取不到充足的糖分,满足不了酿造优质葡萄酒所需要的条件,在这种情况下可以采取向葡萄汁中添加糖分的手段,达到理想的酒精度,加糖的时机可以选择在发酵开始之前或是发酵过程中,欧洲地区对于不同气候带的地区的加糖有着严格的要求。- 66
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熟的红薯放冰箱一夜还能吃吗
1、只要没有变质,都是能吃的。 2、红薯是我们生活中常见的一种粮食作物,含有大量的维生素、膳食纤维素、糖分、脂肪以及钙、磷、铁等营养成分物质,一般被煮熟之后,只要是没有发生变质,那么都是可以进行食用的,但只要是出现了发酸、变味或者变质,那么就不建议再食用。- 28
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冰糖葫芦放冰箱可以吗,冰糖葫芦可以过夜吗
冰糖葫芦放冰箱可以吗可以放。冰糖葫芦是可以冷冻也可以冷藏的,冷藏口感会更好。放在冰箱里冷藏起来,可以保持长久,洗干净了,用保险袋密封起来,最好能把里面的空气全都挤出去,然后放到冰箱的冷冻仓里保存就可以了。冰糖葫芦可以过夜吗可以的,但是要仔细的保存,一般这种环境容易生细菌,吃了是会拉肚子的。先把糖葫芦用米纸包好,放到冰箱里冷冻(出行前一天)。然后找一个保温饭盒,最好是不锈钢的三层的那种。吃太多糖有什…- 83
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菠萝蜜吃多了会怎样,菠萝蜜剩下一半怎么办
菠萝蜜吃多了会怎样食物过敏菠萝蜜也有致敏风险,部分过敏体质人群,可能少量吃菠萝蜜没有出现过敏,但是大量食用的话,就可能引发菠萝蜜过敏,其主要症状表现为:皮肤瘙痒、发红、腹痛、呕吐、腹泻,严重者可能会发生过敏性休克。上火菠萝蜜产于热带地区,是一种较常见的热带水果,营养成分中碳水化合物和糖分含量都比较高,如果一次吃太多的话,一定程度上会影响脾胃运化,容易导致脾胃滋腻,引起上火、腹胀等肠胃不适症状。肥胖…- 958
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红薯可以煮着吃吗,红薯煮好了放一夜可以吃吗
红薯可以煮着吃吗可以煮着吃。煮红薯是一种十分常见的食用红薯做法,其操作方法简单,无需削皮,只要洗净红薯就能放入锅中煮制,而且煮红薯热量低,对红薯营养流失少,比烤红薯或拔丝红薯的吃法更健康,更利于减肥瘦身。煮红薯冷水下锅还是热水都可以。煮红薯不同于煮饺子或青菜等食物,其煮制的时间相对要久一些,对于水温的要求并不高,冷水下锅还是热水影响不大,但要确保水量和煮制的时间足够,一般水量不可低于红薯放置的水平…- 360
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什么样的红酒比较甜?
含糖量较多的甜型红酒比较甜,品尝的时候能明显感觉到红酒里面的甜美。这一类的红酒在酿制的时候不让酒液里面的糖分都转化为酒精,这样就会有比较多的糖分残留下来。红酒的味道是分类型的,干型,就是没有甜味的红酒。接下来就依次是半干型、半甜型、甜型还有极甜型。它们的所含糖分依次的增加,甜味的程度就自然是依次的上升。红酒的含糖量来自于葡萄本身所拥有的两种天然物质,一是酵母,二是糖分;在葡萄酒的酿造过程中,当葡萄…- 13
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榴莲味道有点苦是不是坏了
榴莲味道有点苦不是坏了。榴莲发苦是因为榴莲熟过头所导致的,并且是可以食用的。榴莲熟过头后,会导致榴莲中的糖分发生堆积,从而出现榴莲发苦的现象,但是不影响食用。榴莲果肉中含有大量的糖分,热量高,含有蛋白质约2.7%,脂肪约4.1%,碳水化合物9.7%,同时含有丰富的维生素类物质,如维生素A,维生素B,维生素C,和丰富的矿物质元素,其中钾、钙含量最高,榴莲中氨基酸种类也很齐全,有谷氨酸、天冬氨酸等,含…- 26
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糖分决定了葡萄酒的性格吗?
葡萄变酒的过程有三步:一是采摘,二是榨汁,三是发酵。发酵完成,葡萄汁即变成了葡萄酒。在发酵过程中,当酒精度达到15度左右时,酵母会失去活力,不能再继续把糖分转化成酒精。于是,糖留在了酒里,糖在酒中的含量决定了这款酒的性格——是“干”、“半干”,或者“半甜”、“甜”。如果葡萄汁中的糖分几乎被发酵完,那么每升残糖量在4g以下的,均统称为干型葡萄酒。而半干葡萄酒则通常是指,每升残糖量在12g以下的;半甜…- 10
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吃冬枣吃多了会怎么样
可能会腹胀。 冬枣中含有丰富的膳食纤维,适量食用具有促进肠胃蠕动的作用,可以帮助食物进行消化吸收,但如果吃多了的话就会对肠胃造成较大的负担,可能会出现腹胀的情况,一些肠胃虚弱的人群还可能会出现腹痛、腹泻的情况。 而且冬枣中还含有较高的糖分,食用过多时会造成糖分摄入过量,在消耗不掉的情况下多余的糖分就会在体内转化成脂肪堆积起来,可能会增加肥胖的可能性。- 18
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红枣为什么这么甜 原来是这个原因
红枣为什么这么甜鲜枣在干制过程中,较甜的糖分浓缩是干枣较甜的一个原因。另外,通过适当工艺加工的干枣,枣中所含的糖分经过相关的转化,产生了较甜的糖类成分,所以显得甜了。另外,也不排除有用甜味剂泡过的原因。稷山板枣怎么样华夏稷山板枣距今栽植已有上千年的历史,素有“皮薄、肉厚、核小”著称于世。2009年,在国家农业部、中国农科院、中国果蔬流通协会等单位评选稷山板枣为中国十大名枣之首。稷山板枣产区主要在稷…- 344
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吃菠萝蜜会便秘吗 菠萝蜜什么人不能吃
吃菠萝蜜会便秘吗不会。菠萝蜜的营养价值是很大的,含有多种营养元素,能帮助人体的生长发育。女性可以多喝些菠萝蜜,能够滋润皮肤,柔顺发丝,清理肠胃,改善便秘,而且还能起到美容减肥、健康益寿的功效。菠萝蜜什么人不能吃1、糖尿病患者忌吃菠萝蜜中含有大量的糖分,糖尿病人胰岛素分泌不足,吃了菠萝蜜后不能及时分解大量的糖分,会导致糖分随尿液排出体外。2、内热体质忌吃内热体质人群本来就容易上火,而菠萝蜜属热性水果…- 58
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西梅吃了去火的还是上火的,西梅吃多了有副作用吗
西梅吃了去火的还是上火的去火的。西梅中含有较多的水分、维生素和矿物质,从中医的角度上来看其性质偏凉性,食用后可以为人体补充多种营养元素,降低人体内的热气,对人体来说具有去火的作用。因此对于一些平时经常口感舌燥、咽喉肿痛、大便秘结、容易上火的人群来说,在生活中可以适当地吃一些西梅来起到去火的作用。西梅吃多了有副作用吗有一定的副作用。虽然西梅的营养价值很高,但是任何食物吃多了都会对人体健康造成一定的伤…- 81
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冬枣什么季节吃,为什么7月就有冬枣了
冬枣什么季节吃1、一般早熟的冬枣8-9月份便可以吃到,这时的冬枣基本上是通过大棚技术种植而成的,口感及甜度都很一般。2、正常成熟的冬枣一般在10-11月份便开始上市,这时的冬枣光照充足,水分适中,甜度很高且枣香浓郁。为什么7月就有冬枣了一些通过大棚技术栽培的冬枣,或许七月底便已上市。通过过大棚技术栽培种植,人工控制温度种植而成的冬枣,基本上会比自然成熟的冬枣提前上市两个月左右,因此7月份也能吃到冬…- 867
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冬枣太青放放能甜吗,冬枣不脆不甜有什么办法
冬枣太青放放能甜吗生的不能放甜。自然成熟的冬枣是由青色逐渐变为红色,如果冬枣外皮呈青绿色的话,即使放几天也是不会变甜的,很多水果放几天可以变甜是因为其中含有较多的淀粉,在存放过程中,淀粉经过发酵分解而产生了糖分,而未成熟的冬枣的淀粉含量并不高,并不会分解产生很多糖分,所以青色的冬枣放几天是不会变甜的,熟了的冬枣放放能越来越甜。冬枣不脆不甜有什么办法冬枣不甜一是成熟度不够,二是和品种有关,这类的冬枣…- 90
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甜型葡萄酒比干型葡萄酒所含热量高
甜型葡萄酒的卡路里真的是的吗?下面一起来看看。葡萄酒的主要成分是葡萄品种、乙醇、单宁和水。其中,乙醇含量和糖分含量是判断葡萄及卡路里的重要条件。在其他条件恒定不变的条件下,相同含量的乙醇和糖分,前者释放出来的热量比后者高,所以乙醇才是对葡萄酒卡路里影响的物质。用科学的数据诠释这一关系,即每克酒精却含有7卡路里,每克糖只含有4卡路里。由此可得,在葡萄酒中,甜型葡萄酒的卡路里不一定是的,而干型葡萄酒的…- 21
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