-
广式月饼用什么面粉,广式月饼的五仁馅怎么做
广式月饼用什么面粉广式月饼制作一般选用低筋粉就可以了,在制作饼皮的时候将低筋粉过筛一遍,然后与广式月饼糖浆、花生油、枧水等混合制作饼皮即可。低筋粉又叫薄力粉,硬质小麦蛋白质含量高,一般用于生产高筋粉;软质小麦用于生产低筋粉。做海绵蛋糕选用低筋粉,制作油脂蛋糕则多选用中筋粉,因低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。油脂蛋糕本身结构比海绵蛋糕松散,选用中筋粉,使蛋糕的结构得到进一步加强…- 48
- 0
-
蛋黄月饼的蛋黄怎么做 要烤吗
蛋黄月饼,很多人都喜欢吃,想要自己做来吃。蛋黄月饼的蛋黄怎么做?要烤吗?蛋黄月饼的蛋黄怎么做:蛋黄月饼里的蛋黄是咸鸭蛋里取出来的。超市有卖也可以自己做,是用咸鸭蛋做的,可不是什么鸡蛋。不过你要是非要用也不是不可以,咸鸭蛋煮好取出蛋黄放入碗里加入少许白酒放入微波炉里转一下这样可以去除腥味。蛋黄月饼的蛋黄要烤吗:蛋黄月饼中的蛋黄从咸鸭蛋中剥离出来之后,还用进行一定的烘烤的,烘烤熟之后才可以包进月饼中,…- 123
- 0
-
冰皮月饼可以用糯米粉做吗 冰皮月饼和雪媚娘的皮一样吗
冰皮月饼可以用糯米粉做吗1.纯糯米粉可以做冰皮月饼,但是效果不太好。2.如果用纯糯米粉做冰皮月饼可能会导致月饼不易成型,过于软滑黏手。做冰皮月饼建议将糯米粉、粘米粉和澄面粉一起混合使用。冰皮月饼和雪媚娘的皮一样吗雪媚娘和冰皮月饼区别 冰皮月饼的材料和雪媚娘十分的相似,但是两者是不一样的。 冰皮月饼基本是透明的白色,看起来很好看,加入不同食材也可以做成彩色,非常漂亮。所以相对普通月饼更诱人。 口感的…- 0
- 0
-
为什么月饼热量这么高,什么样的月饼热量低
为什么月饼热量这么高不同品种、不同口味、不同厂家生产的月饼热量其实存在差别,但是大多数的月饼每100克的热量约为350-450大卡。月饼的热量这么高,喝它的制作材料和制作过程分不开的,制作月饼需要用到面粉、馅料、糖、油等多种原材料,他们富含碳水化合物、脂肪和蛋白质,这些营养成分的热量本身是比较高的,而且大多数的月饼都是要烘焙的,这样做出来的月饼就是热量非常高的食物了。什么样的月饼热量低没有热量低的…- 92
- 0
-
冰皮月饼快递能存放多久
冰皮月饼快递能存放两三天左右。冰皮月饼发快递一般会加上科技冰保温可以保温2天左右,如果超过这个时间,冰皮月饼可能会慢慢变质。冰皮月饼常温下可以保存2个小时,如果超过这个时间,就会变软变形,甚至是变质。冰皮月饼在冰箱的冷藏柜里可以保存的时间跟冰皮月饼的保质期相关,一般可以保存到冰皮月饼的保质期为止。超过保质期不建议食用。冰皮月饼的存放要看是否开封,如果是没有开封的月饼,这个时候可以放在冷藏柜内保存,…- 60
- 0
-
鲜肉月饼可以放冰箱吗 鲜肉月饼能吃凉的吗
鲜肉月饼可以放冰箱吗鲜肉月饼因为馅料是肉制作而成的,所以可以放在冰箱里冷藏。我们都知道肉类食物很容易变质,所以购买鲜肉月饼时要适量,尽量当天就吃完!鲜肉月饼能吃凉的吗可以吃凉的。但是因为是肉馅儿的,口感上会差很多。不同于广式月饼,鲜肉月饼更多的是肉馅儿的味道,凉了吃就感受不到肉味儿了。鲜肉月饼凉了怎么加热1、方法是有的,但是需要细心。一个是微波炉加热,但是因为表皮已经是汽化掉了,再次加热就不会有酥…- 22
- 0
-
常见的高油的食物有哪些 高油的食物对身体的影响
常见的高油的食物有哪些 1、如油炸食品、猪板油、肥肉等经常吃油炸食品容易致癌,由于油炸食品经高温处理容易产生亚硝酸盐类物质,而且油炸食品不易消化,比较油腻,容易引起胃病。油炸食品热量高,含有较高的油脂和氧化物质,经常进食易导致肥胖。2、炸鸡炸鸡的主要营养成分有:碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和钠、钾、磷等矿物质。鸡肉的蛋白质含量丰富,但缺乏膳食纤维与其他水溶性维生素。油炸食品通常热量较高,炸鸡为…- 0
- 0
-
中秋吃月饼赏月的寓意
烤德香精选回答:月饼是中秋祭拜月神的供品,中秋吃月饼赏月的寓意有团圆、祈祝家人生活美满、平安。中秋节是我国的传统节日,在这一天,家人们都会围坐在一起聊天、吃月饼、赏月。那你知道中秋吃月饼赏月的寓意吗?下面我们就来说一说。详细内容月饼,又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等,是古代中秋祭拜月神的供品,沿传下来,便形成了中秋吃月饼的习俗。月饼象征着团圆,是中秋佳节必食之品。在节日之夜,人们还爱吃些西瓜、…- 63
- 0
-
月饼能放冰箱保存吗,月饼能放微波炉加热吗
月饼能放冰箱保存吗月饼可以放进冰箱。月饼和其他的淀粉类食物一样,可放冰箱中保存,能有效的延长月饼的保质期。但是,不是所有的月饼都一定适合存放冰箱中,除了冰皮,鲜肉馅的外,其他的并不建议放冰箱。月饼能放微波炉加热吗可以的。如果只是冷藏的,稍微加热即可。时间别太长了,要不然变的太软或太硬。用微波专用盘,上面放月饼,上下掸点水,用保鲜膜封好,不能露气,高火四分钟左右。拆开的月饼怎么保存1、可以考虑用保鲜…- 225
- 0
-
火腿月饼保质期是多久,火腿月饼卡路里是多少
火腿月饼保质期是多久不同品牌的火腿月饼的保质期不尽相同,保存期最长的90天,最短的只有十几天,还有的标着45天或者60天。因为烘焙后月饼仍保持一定的水分和油脂,因此保质期不能像饼干等脱水食品一样有很长的时间。保质期的长短受原料质量、生产环境、生产设备和包装技术等多种因素的制约,尤其是生产环境和包装材料对保质期的影响。现代化的工厂是在无菌的条件下进行,杜绝了污染源,因此这种环境下进行生产、包装的月饼…- 94
- 0
-
桃山皮月饼保质期多久
桃山皮月饼的保质期一般为5-15天左右。桃山皮月饼是月饼的一种,饼皮软嫩,口感独特,而且桃山皮月饼一般不含防腐剂,所以在常温下只能保存五天左右,如果放入冰箱保存,一般能保存15天左右。月饼作为拜祭月神的供品,其由来历史悠久。月饼一词,在现存文献,最早收录于南宋吴自牧的《梦梁录》中。月饼与各地饮食习俗相融合,发展出了广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼,被中国南北各地的人们所喜爱。- 131
- 0
-
月饼会坏吗 如何保存
到了中秋,很多家庭就要开始准备月饼了不过由于月饼独特性,保质期是不会太长,很多时候家里面就会堆积很多的月饼。那你知道月饼会坏吗?如何保存?月饼会坏吗:1、谈到食品保质期的问题,其实很多时候并不意味着食品放的时间长就是好的,一种食物永远只有一段时间的保质期。2、月饼也是这样的,长期性的不坏那就有一种可能,那就是大量的防腐剂,防腐剂的危害大家都知道,其实也是不好的。3、自己家做的月饼就是很健康安全的,…- 64
- 0
-
广式月饼与京式月饼的区别,广式月饼皮是脆的吗
兴起地区不同广式月饼广式月饼原产地在广州市,现在在广东省、香港市、江西省、浙江省、上海市等都有生产和销售。京式月饼京式月饼原产地在北京和天津、河北等地区,主要覆盖范围是北方城市。月饼皮不一样广式月饼广式月饼饼皮的主要原料是小麦粉、转化糖浆、植物油、食用碱等成分,然后经过制馅料、做成成品、包装一系列过程运作成了口感酥软的月饼。京式月饼京式月饼制皮历史悠久,有油皮、油酥皮、澄浆皮和京广皮等种类。外表不…- 55
- 0
-
中秋节吃月饼寓意什么
1、中秋吃月饼,和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样,是我国民间的传统习俗。古往今来,人们把月饼寓意着吉祥、团圆的象征。每逢中秋,皓月当空,阖家团聚,品饼赏月,谈天说地,尽享天伦之乐。2、另外,月饼一词最早见于南宋吴自牧《梦梁录》中,那时的月饼是菱花形的,和菊花饼、梅花饼等同时存在,并且是“四时皆有,任便索唤,不误主顾”。可见这时的月饼,还不只是在中秋节吃。至于月饼这个名词的来历,已无从考证。但是北宋著…- 6
- 0
-
吃过的月饼放冰箱多久能吃,月饼放冰箱半年能吃吗
吃过的月饼放冰箱多久能吃吃过的月饼(已经拆开包装的)放在冰箱冷藏,建议在1-2天之内就吃掉。冰箱冷藏室的温度在3-5度的样子,虽然能够减缓细菌的繁殖速度,但也不能完全抑制,而已经吃过的月饼,没有了外包装的保护,月饼上面可能沾上了口水以及手上的细菌等,即便是放在冰箱冷藏室也只能放1-2天,放久了也是有可能会变质的。月饼放冰箱半年能吃吗首先要看月饼的外包装,查看保质期和生产日期,如果还没有过保质期,那…- 26
- 0
-
月饼快递会坏吗 一般保质期多久
月饼有大量的面粉,油盐,还有糖。自己制作的像寄给远方的小伙伴,那你知道月饼快递会坏吗?一般保质期多久?月饼快递会坏吗:其实主要看是什么的月饼,一般的盒装的广式月饼,保质期就是两个月三个月那么久。其实就跟零食一样的,但是最好是新鲜的月饼,是最好的,这样的月饼当然是可以快递的。也没有什么的问题。不过现做的月饼,快递就是一个问题了,像一般的冰皮月饼的保质期也只是4,5天。鲜肉月饼内馅儿是肉,也只是短暂的…- 968
- 0
-
月饼冻在冰箱半年可以吃吗
不能。月饼保质期一般20天,或者25天,最多不宜超过1个月。放了半年的月饼已经变质了,不能再食用。月饼含有丰富的油脂和糖分,受热受潮都极易发霉、变质,所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。月饼:月饼,又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等,是汉族传统小吃。月饼最初是用来拜祭月神的供品。祭月,在我国是一种十分古老的习俗,实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动。发展至今,中秋节吃月饼和赏月是中国南北各…- 44
- 0
-
珍尚品月饼礼盒怎么样,珍尚品月饼礼盒好吗
珍尚品月饼礼盒怎么样珍尚品月饼礼盒与市面上常见的月饼礼盒大不相同,这款月饼礼盒在精选多种食材的基础上,搭配龙井、金骏眉、毛尖等多种经典茗茶,传承传统匠心工艺,将其融入食材中,创新性地打造出风味的月饼。珍尚品月饼礼盒为共八饼八味一茶,有杨枝甘尖味月饼、蓝莓芝士红茶味月饼、凤梨椰果绿茶味月饼、酸奶椰果白茶味月饼、奶黄金骏眉味月饼、金蕉普洱茶味月饼、翡翠绿茶味月饼、流金龙井味月饼。此外,还搭配了华祥苑肉…- 49
- 0
-
月饼做好怎么保存,月饼什么馅的好吃
月饼做好怎么保存月饼剩余较少可进行常温保存如果说在中秋节之后,家里的月饼剩下的比较少的话,大概三四天就能吃完的话,在常温当中保存就可以了。月饼比较难以消化,如果因为月饼剩下的少就急着把它一口气吃完的话,对肠胃的伤害,对健康的伤害都是很大的。所以说,中秋节吃月饼一定要注意。还有就是,月饼在进行常温保存的时候,一定要放在温度稍微低,又通风比较好的阴凉的地方。月饼剩余太多要注意冷藏如果说中秋节的时候,家…- 12
- 0
-
产妇月子里能吃月饼吗
产妇月子里能吃月饼吗:产妇月子里可以吃月饼。月饼里面还有很多的芝麻、糖,红绿丝,还有核桃仁这些食物。里面有高蛋白,还有含有微量元素,矿物质以及维生素含量高的这些物质。所以,吃月饼非常有利于女性健康。平时注意正确的哺乳姿势,预防乳腺炎的发生。拓展知识:传统的月饼比较油腻,同时含糖量比较高,若是摄入过多则会导致上火,坐月子期间吃月饼一定要注意量。但是莲蓉月饼特别适合坐月子的妈妈,原因是莲子是做这款月饼…- 40
- 0
-
哪些月饼不可以带上飞机 可以托运吗
很多人出差的时候,会选择坐飞机,很方便的。哪些月饼不可以带上飞机?可以托运吗?哪些月饼不可以带上飞机:冰皮月饼、雪月饼禁止上飞机。冰皮月饼、雪月饼以其新鲜的口感倍受消费者亲睐,但是它们却是飞机上的不速之客。日前就有旅客就因携带雪月饼在安检时被拦截了下来。冰皮月饼、雪月饼虽然是固态物体,而且有些商家提供冰块来保持月饼的环境温度,但在常温环境下通常只能存放两个小时。当放置时间过长或者温度不适很容易变成…- 83
- 0
-
【好吃的巧克力月饼的做法步骤图,怎么做好吃】贝尔-3-制作
今年我做的这款巧克力月饼火爆了我的朋友圈,吃过的客户100%好评,回头客超高,现把配方写出,分享给厨友们,中秋节快到了,大家都做起来吧,保证好评如潮! 注明:皮是参考晓廷的,馅是参考泳哥的,略做了改动。 用料表: 巧克力皮 好时巧克力酱 168克 花生油 61克 中筋面粉 200克 可可粉 5克 巧克力馅 黑巧克力币(可可含量65%) 120克 鸡蛋 3个 牛奶 90克 细砂糖 90克 可可粉 6…- 612
- 0
幸运之星正在降临...
点击领取今天的签到奖励!
恭喜!您今天获得了{{mission.data.mission.credit}}积分
我的优惠劵
-
¥优惠劵使用时效:无法使用使用时效:
之前
使用时效:永久有效优惠劵ID:×
没有优惠劵可用!