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淡奶油冻硬了还能用吗
1、淡奶油冻硬了还能用。2、可以对它进行隔水加热,期间不停搅拌,10分钟之后就会发现它能正常使用了。3、奶油有植物奶油以及动物奶油这两种,动物奶油本身是不含糖分的,所以我们在打发的时候要往里面加一些糖,这样它的口感才会更好一些。另外,在制作面包的时候加一些动物奶油,口感会更好松软。- 70
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做蛋糕必须放柠檬汁吗
做蛋糕没有必须要求放入柠檬汁,不过放入柠檬汁可以中和鸡蛋味,让蛋清更容易气泡,还会让蛋糕没有腥味。如果家中没有柠檬汁,可以用白醋代替。蛋糕的制作有很多需要注意的事项。蛋糕的面粉建议过筛,面粉过筛后会更加细腻,这样制作出来的蛋糕会更好吃,在过筛的时候,两次足够。蛋糕加糖要分三次加,加入之后再用打蛋器打发,这样分开加入糖才能够将蛋白打发得更加充分。烤蛋糕的时候,需要将蛋糕液震一下,这样可以将气泡震出来…- 317
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买了奶油怎么做好吃的
买了奶油怎么做好吃的可以做成酸奶慕斯吃。做之前,要准备好材料,适量的白巧克力、蓝莓酒、鱼胶粉、奶油、酸奶、海绵蛋糕等,辅料白糖等。把白巧克力放在一个碗里,加点水,当它融化之后,放入模具中。放在冰箱的冷藏室里冻一下,大概30分钟,拿出来,放在一边备用。然后加点水进鱼胶粉里,搅拌均匀,放一半进锅里,加点蓝莓酒、白糖进去,用小火煮。变浓稠后,盛出来,放入一个干净的盒子里,密封好,放在冰箱里保存。再把奶油…- 30
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动物奶油和植物奶油的区别有哪些
1、原料不同:动物奶油是从新鲜的牛奶中分离出来脂肪的高浓度奶油,液体状,没有任何的色素和化学稳定剂,是一种天然健康的食物,要放在冰箱中保存,常温情况下会变软变形。植物奶油是以植物蛋白和植物脂肪为主要成分,添加乳化剂、稳定剂、蛋白质和调味料等加工而成,几乎没有奶制品的成分,含有大量的反式脂肪酸和氢化油,能够被人体吸收,但是无法被代谢出去。2、颜色质感不同:动物奶油呈自然的乳白色,略有发黄;在香气方面…- 509
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淡奶油冰冻后可不可以直接吃
1、淡奶油冷冻之后是可以吃的,但是在吃之前,需要进行彻底的自然化冻。2、可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等。做面包的时候加一些,可以让面包更加松软。打发好的奶油用途十分广泛,可用于蛋糕夹层知,表层和装饰。也可用奶油做冷冻奶油果杯和水果沙拉。- 15
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生日奶油蛋糕制作方法
1、用料:海绵蛋糕胚(比戚风蛋糕胚更简单,而且支撑力更好):全蛋4个,细砂糖120克,盐4克,低筋粉120克,黄油和低筋粉(涂模具)少许。2、豆沙裱花及抹面:水性白豆沙500克,淡奶油300克,细砂糖30克,食用色素几滴,黄桃罐头几块。3、预热烤箱,设置上下火170度同时加热。将少许黄油涂抹满一个八寸活底阳极模内部。4、 然后均匀撒少许低粉,抖掉多余的部分。 在四个常温鸡蛋打入打蛋盆中,加入糖和盐…- 42
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用棉花糖做奶油怎么做
烤德香精选回答:做奶油首先需要熬糖浆,再打蛋白,然后在把糖浆和蛋白一起打,最后加入棉花糖一起充分打发即可。现在越来越多的人喜欢吃甜食,喜欢甜甜的奶油,并且很多人喜欢用棉花糖来做奶油,那具体怎么用棉花糖来做奶油呢?今天小编将分五步来教大家如何用棉花糖做奶油,下面将为大家详细介绍。详细内容蛋白称量好放入冰箱冷冻5分钟左右。水饴,水,细砂糖(40克),盐放入小锅里,中火熬糖浆。糖浆熬到110度的时候,把…- 48
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奶油吃太多有哪些危害性,奶油吃太多肚子不舒服怎么办
奶油吃太多有哪些危害性奶油营养成分并不丰富,主要含有脂肪和蛋白质,属于热量很高的食物,每100克含有879大卡的热量,吃太多会导致摄入热量超出人体日常所能消耗的热量,就会引起肥胖问题。而人体发胖会导致人体的内脏、心脑血管等器官的负担加重,容易引发相关疾病,对于青少年来说,还可能会影响生长发育的情况。其次奶油大多是人造奶油,不易被胃肠道消化吸收,吃太多可能会引起胃肠不适,出现腹痛、腹泻等症状。奶油吃…- 61
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奶油蛋糕微波炉加热还能不能吃
奶油蛋糕微波炉加热还能吃。奶油蛋糕是用鸡蛋奶油制作的一道甜品。奶油蛋糕是一种将奶油涂在蛋糕表面上的糕点制品,凸显出浓浓的奶香味以及蛋糕的香软。因为,奶油蛋糕是由面粉、糖、油脂、奶油和蛋类制成的,这些原料营养丰富,含水量高,极易被细菌侵染,再加上蛋糕本身残存的耐高温细菌的生息繁衍,很容易使蛋糕变质。所以奶油蛋糕要随买随吃,不宜久存,即使是冬季,存放时间也不能超过7天。- 457
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夏天蛋糕不放冰箱能放多久
夏天蛋糕不放到冰箱里面大概能存放1天左右,要是保存时间比较长的话,很容易导致上面的奶油变质,出现酸味,食用之后还有可能出现食物中毒的情况。需要注意的是,蛋糕本身是可以存放一段时间的,但是奶油保质期比较短,容易变质。 夏天常温下蛋糕能放多久 蛋糕很多人都不陌生,它是一种非常好吃的甜品,味道香浓可口,极为绵软,受到年轻人的喜爱,不过有时候哦我们将蛋糕买回来之后,没有及时食用完毕,且在条件不允许…- 238
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奶油利口酒的种类有哪些?
Amarula是来自南非的奶油利口酒。它由糖,奶油和非洲marula树的果实制成,当地也称为象树或婚姻树。它的酒精含量为17%(体积)。它在国际精神评级竞赛中取得了一些成功,在2006年旧金山世界烈酒大赛中获得金牌。爱尔兰百利甜酒是爱尔兰威士忌和奶油基酒,由制造帝亚吉欧在Nangor路,在都柏林,爱尔兰和Mallusk,北爱尔兰所拥有的爱尔兰Gilbeys,该商标目前由拥有帝亚吉欧。它有一个声明酒…- 24
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淡奶油的24种用途 淡奶油可以做什么美食
淡奶油的24种用途主要有生日蛋糕、蛋糕卷、奶油焦糖酱、冰淇淋、北海道吐司、蛋挞、慕斯蛋糕、奶油焦糖布丁、松露巧克力、芝士蛋糕、提拉米苏、泡芙、奶油曲奇、奶油毛毛虫面包、奶油浓汤、红豆淡奶油吐司、奶油意大利面酱、太妃糖、小山卷、奶茶、班戟、奶油豆沙馅、苹果派、意式鲜奶冻。 淡奶油的24种用途 淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在30-36%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的…- 1.3k
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奶油冻成块了还能用吗
奶油冻成块了还能继续用,只不过用之前,需要进行解冻再打发。如果直接进行打发,那么奶油中的水分会导致打发不起来,因此,一定等奶油化冻后,才可以打发。奶油的类型有两种,一种是淡奶油,另一种是动物淡奶油。不管是哪种,解冻后都是可以用的。解冻的时候,最好将奶油放在室温下自然解冻。动物淡奶油在化冻时,会出现稍微的油脂分离情况,在搅拌前需要先将淡奶油搅拌混合一下。解冻好奶油,倒入打发的容器内,要保证容器没有任…- 73
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只有纯牛奶怎么做奶油 纯牛奶怎么做奶油
准备全脂牛奶250毫升,糖粉或细砂糖35克,吉利丁片7.5克。吉利丁片用冷水泡软后,尽力攥干水分,隔热水融化,之后倒入牛奶中,牛奶中放入糖粉,用打蛋器搅拌均匀。搅匀后的牛奶放入冰箱冷藏,隔一段时间就拿出来搅打均匀,之后用电动打蛋器由高速到低速搅打均匀即可。 只有纯牛奶怎么做奶油 奶油指的是乳经离心分离后得到稀奶油,经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分,营养丰富,是烘焙…- 97
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泡芙放冰箱隔夜还能吃吗,泡芙凉了能不能用微波炉加热
泡芙放冰箱隔夜还能吃吗放有馅料的泡芙一般都是现吃现做,在常温下是不能够保存到第二天的,因为会变质,但是如果实在吃不完的话,可以密封好,然后放在冰箱里进行冷藏,但是最多也只能够保持一天左右,一定要尽快的吃完,而且放在冰箱里的泡芙口感就会变得非常的不好,所以做的时候不要做的太多。泡芙凉了能不能用微波炉加热泡芙最好不用微波炉加热,因为泡芙里面一般都是奶油,如果用微波炉加热的话奶油很容易融化,而且泡芙在微…- 61
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茶颜悦色幽兰拿铁配方
原料:雀巢牛奶100ml、爱护植脂奶油20ml、特调果糖30ml、斯里兰卡红茶浓缩茶基100ml、纯净水50ml、冰块120g、淡奶油35g、碧根果碎适量。做法:1.1300ml纯净水加热烧开。2.100g斯兰卡红茶装入茶袋,用三段下茶法下茶闷泡9分钟后提起茶袋自然滤干茶基后加冰块至1500ml搅拌至冰块完全融化冷藏备用(冬天加热水至1500保温或者常温备用)。淡奶油制作1:器具装入淡奶油200m…- 214
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