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大闸蟹能放多久,螃蟹用冰可以放多久
活大闸蟹存放时间:1-10天1.刚打捞上来的大闸蟹:5-10天如果是刚打捞上来的活大闸蟹,没有经过运输颠簸,还非常新鲜有活力,只要捆绑好放在温度低并且保持一定湿度和空气流通的地方,妥善保存,通常能够放5-10天不死。2.市场上买的大闸蟹:1-3天如果是从市场上妈的大闸蟹,由于已经经过了长途运输的颠簸,并且在商家的店铺中也可能已经存放过几天了,生命活力下降,因此能够存放的时间大大降低,一般绑好的大闸…- 83
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大闸蟹蒸好没吃完第二天可以吃吗,大闸蟹蒸多久最佳时间
大闸蟹蒸好没吃完第二天可以吃吗不建议食用。如果将大闸蟹隔夜放置的话,大闸蟹就会在一些微生物的作用下,其中的组氨酸分解为组胺,虽然说我们如果再将隔夜的大闸蟹放在锅里热的时候会杀灭一部分的细菌,但是却不能破坏其中产生的毒素,吃进肚子里的话,可能就会导致出现组胺中毒。所以隔夜的大闸蟹最好就不要再吃了,而且在蒸大闸蟹的时候不妨少买一点,现吃现蒸,这样吃起来会更加营养美味一些。大闸蟹蒸多久最佳时间对于大闸蟹…- 90
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蒸大闸蟹肚皮朝上吗,大闸蟹蒸多久最好
蒸大闸蟹肚皮朝上吗蒸螃蟹一般是肚子朝上蒸。螃蟹肚子里面有蟹黄和蟹膏,肚子朝下蒸螃蟹的话,在加热的过程中,螃蟹内部所受压力增大,腹中的蟹黄和蟹膏很容易流出来,因此,一般蒸螃蟹都是将螃蟹的肚子翻过来蒸的,这样可以避免蟹黄或者蟹膏流出。大闸蟹蒸多久最好跟大闸蟹的大小有一定的关系。大闸蟹蒸的时间和大闸蟹的大小有直接的关系,若是购买的大闸蟹在3-4两,一般蒸12分钟即可熟透,若在4两以上,需要蒸15分钟,才…- 34
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阳澄湖大闸蟹怎么保存,大闸蟹怎样做才好吃
活螃蟹的保存方法材料:阳澄湖大闸蟹。做法:1、挑选具有活力的阳澄湖大闸蟹。2、用棉绳将蟹脚和钳子捆绑起来,减少大闸蟹体力的损耗。3、准备一条湿毛巾,盖在大闸蟹身上。4、然后将阳澄湖大闸蟹放入冰箱。5、想要储存2天左右可以放入冷藏层保存。6、想要保存一个月左右可以放入冷冻室保存。煮熟螃蟹的保存方法材料:熟的阳澄湖大闸蟹。做法:1、煮熟的阳澄湖大闸蟹用保鲜盒装起来。2、放入冰箱。3、想要储存2天左右可…- 19
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清水大闸蟹是阳澄湖大闸蟹吗
正宗阳澄湖大闸蟹就是清水大闸蟹,坊间还有种叫法阳澄湖清水大闸蟹。但市面上出现的清水大闸蟹不一定是正宗的阳澄湖大闸蟹。清水只是一种形容,并不是特定称谓词语。拓展资料:阳澄湖大闸蟹是江苏省苏州市特产,中国国家地理标志产品。阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥,俗称清水大闸蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛,肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育最佳。煮熟凝结,雌者呈金黄色,雄者如…- 85
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大闸蟹怎么保存不会死,大闸蟹怎么养不会死
放在浴缸保存温度在20°左右的话可以将大闸蟹常温保存,如果家里有浴缸可以将大闸蟹放进浴缸里面保存,这样保存可以让大闸蟹活7天或更长时间。具体做法:1、将大闸蟹的放进浴缸。2、注入没过大闸蟹身子的水位,让大闸蟹爬起来的时候可以正常呼吸。3、每天投入少量的小鱼或者虾米,让大闸蟹有吃食。放在塑料桶保存如果室温在20°左右,家里面又没有浴缸,可以将大闸蟹放在塑料桶里面保存,一般可以保存5天左右。具体做法:…- 40
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蒸螃蟹要解绳子吗,螃蟹的绳子要怎么处理
螃蟹是很多人都喜欢吃的美味,它的营养价值很丰富,那么蒸螃蟹要解绳子吗?螃蟹的绳子要怎么处理?大家一起来看看吧:蒸螃蟹要解绳子吗 捆绑住是为了能够保证大闸蟹肉的结实,烧制的时候不需要解开,蟹肉更结实。 可以不解开。这样蒸的时候蟹没法挣扎,蟹脂蟹膏不容易流失。但刷洗的时候尽可能仔细点,特别是嘴巴和螯钳。上笼屉蒸记得把蟹脑袋朝下放,肚脐朝天放。螃蟹的绳子要怎么处理 不用处理。 清蒸阳澄湖大闸蟹的做法: …- 57
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大闸蟹为什么吐泡泡,怎么养螃蟹活的时间长
大闸蟹为什么吐泡泡大闸蟹吐泡泡,其实是大闸蟹呼吸引起的。大闸蟹离开水之后,鳃里会储存不少的水分,在呼吸时会吸入大量空气,然后再和鳃里面的水分混合一起吐出,就会形成一堆白色泡泡。一般建议在挑选大闸蟹的时候,如果不知道怎么选,那么可以挑选吐泡泡的大闸蟹,起码说明这是只大闸蟹是活的。怎么养螃蟹活的时间长如果是在在市场上购买食用的螃蟹,如果保存得当,能够保存1-3天左右,但还是建议尽早吃掉。1.阴凉环境保…- 116
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吃大闸蟹可以吃芒果吗,尿酸高能吃大闸蟹吗
吃大闸蟹可以吃芒果吗不建议吃,最好间隔一段时间(2小时左右)再食用。原因一:加重寒性从中医的角度来说,大闸蟹是属于寒性的食物,而芒果属于凉性食物。一些脾胃比较弱的人在吃大闸蟹之后吃过量的芒果,会使人胃肠寒气过剩,对胃肠的消化功能有所损伤,严重影响身体健康。原因二:有害健康大闸蟹属于软甲壳食物,这类食物中都含有一定量的砷元素,而芒果中的维生素C含量比较高,在吃大闸蟹之后立即吃大量的芒果,螃蟹中的坤元…- 70
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大闸蟹没绑怎么蒸,大闸蟹没绑怎么洗干净
大闸蟹没绑怎么蒸1.刺死大闸蟹再蒸用金属针、长竹签或者细筷子,刺入大闸蟹的头部(吐泡泡的嘴的中间),至少1cm,过几分钟大闸蟹就会死掉了。刺死大闸蟹后再蒸,这样大闸蟹在蒸的过程中就不会挣扎不止,能够避免蟹黄、蟹膏的流失,也能保持螃蟹的完整、不掉脚。2.令螃蟹酒醉后再蒸蒸大闸蟹之前,可以先将大闸蟹用料酒或者白酒等浸泡,令螃蟹酒醉,这时候再上锅蒸,也能减少大闸蟹的挣扎,避免掉脚。注意:蒸大闸蟹时要将蟹…- 43
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阳澄湖大闸蟹8月份有没有
1、阳澄湖大闸蟹8月份有。 2、阳澄湖大闸蟹一年四季都有,但一般不在晚冬、春季以及早夏的时候吃,因为这时候的阳澄湖大闸蟹个头小,肉质比较少,食用价值比较低。 一般需要到8-9月份时,阳澄湖大闸蟹才会开始成熟,到了10-11月份,是阳澄湖大闸蟹最肥美的时候,这就是为什么俗语会说“俗话说九雌十雄”,因为每年农历9月吃雌蟹最好,10月吃雄蟹,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美,所以阳澄湖大闸蟹8月份有…- 15
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吃大闸蟹后可以吃火龙果吗,吃大闸蟹配姜茶怎么做
吃大闸蟹后可以吃火龙果吗不建议吃。因为螃蟹本身是属于比较寒凉的食物,吃了之后会使人胃肠寒气过剩;而火龙果同样属于凉性的水果,如果在吃螃蟹之后立即吃火龙果,容易由于寒气过盛而影响胃肠道的消化吸收,一些脾胃较弱的人很容易出现腹痛、腹泻的情况。吃大闸蟹配姜茶怎么做由于大闸蟹性寒,因此我们在吃大闸蟹的时候最好再喝一点温性的饮品,比如说姜茶、黄酒、羊肉汤等。在这里介绍一下姜茶的做法:1.热姜茶食材:老姜一块…- 54
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大闸蟹季节是什么时候?什么季节吃大闸蟹较好?
每个季节,都有每个季节对应的时令食物,按照时令来选择美食,才能获得较好的品尝体验。那么,大闸蟹季节是什么时候呢?什么季节吃大闸蟹较好呢?下面就随小编一起来了解一下吧。大闸蟹季节是什么时候 一、6月份有6月黄大闸蟹:一般“六月黄”大闸蟹是没成年的螃蟹,阳澄湖六月黄蟹虽没成年大闸蟹个大,但阳澄湖六月黄蟹的黄已经肥得快要流出来了,品尝阳澄湖六月黄大闸蟹已成为夏季的一道风景,俗话说:忙归忙勿忘六月黄。说明…- 174
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大闸蟹冻了能吃吗,大闸蟹放保鲜还是冷冻
大闸蟹冻了能吃吗只要没有变质都可以吃。大闸蟹冻了只要没有变质都是可以吃的,并不会对自身健康有所影响,且在冷冻的过程中,其环境温度较低,能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生,对于食材的保存有所帮助,只是冷冻之后的大闸蟹肉质口感不如新鲜的好,另外,大闸蟹最好熟冻,生冻时间过长大闸蟹会死亡。大闸蟹放保鲜还是冷冻2活大闸蟹若是活的大闸蟹一般建议放在保鲜保存更好,不仅能够延缓细菌等有害物质的滋生,还能最大…- 32
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大闸蟹放冷冻一星期可以吃吗
如果是做熟的螃蟹,把蟹肉和蟹黄单独挑出来保存,那么放置一个星期是可以吃的。对于螃蟹,最好是现吃现蒸。吃不完的螃蟹,可以装入干净的密封容器内,或者盘子里,用保鲜膜包裹好,放进冰箱冷藏保存,大约能放1~2天。活的大闸蟹,可以放在桶里保存3~5天,一般不建议保存一周以上,很容易导致螃蟹死亡。若放进冰箱冷冻的话,要把螃蟹的腿绑起来,通常能保存5天左右,超过5天新鲜度就不高了。鲜活的螃蟹最好不要冷冻保存,会…- 86
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大闸蟹公的好还是母蟹好,大闸蟹几月份最肥美
大闸蟹公的好还是母蟹好1.根据个人喜欢的口味决定如果喜欢吃蟹黄的人可以吃母蟹,因为母蟹含有蟹黄而公蟹没有。同样喜欢吃蟹膏的人可以去吃公蟹,蟹膏是公蟹独有的。2.根据时节决定如果在九月和十月,推荐吃母蟹,因为母蟹的性腺发育成熟,蟹黄也更饱满。在十一月份推荐吃公蟹,因为母蟹的蟹黄开始萎缩,而公蟹的性腺发育成熟,蟹膏也更鲜嫩。大闸蟹母蟹和公蟹的区别1.看大小:个头大,钳子大的是公蟹,个头较小和钳子小的是…- 592
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蒸螃蟹是冷水下锅还是热水下锅,螃蟹壳里灰色的能吃吗
蒸螃蟹是冷水下锅还是热水下锅视具体情况而定。1、如果是冷冻蟹的话建议用冷水下锅,因为在加热的过程中螃蟹会逐渐解冻,然后缓慢加热,冻螃蟹在冷水下锅的情况下受热均匀,不会出现外熟内生的情况。2、如果是新鲜螃蟹,则建议用热水下锅,新鲜螃蟹味道及其鲜美,热水下锅可以最大程度的锁住鲜味,让螃蟹的味道变得可口起来。螃蟹蒸多久最佳10-15分钟。常规大小的螃蟹,加热10-15分钟即可,加热的时间短了,螃蟹热不透…- 67
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大闸蟹放冷冻还能吃吗,放了三天的大闸蟹还能吃吗
大闸蟹放冷冻还能吃吗螃蟹里含有丰富的营养成分,蛋白质,脂肪含量高,由于其生活的在水中,体内也会寄存很多细菌,因此螃蟹死后,在常温下,体内的营养成分很快会被细菌分解转化成对人体有害的物质,因此死螃蟹是不建议食用的,但如果是活着时候冷冻起来,从冰箱拿出后及时食用是可以的,细菌在低温下是不会繁殖生长的,因此不会产生对人体有害的物质。放了三天的大闸蟹还能吃吗煮熟的螃蟹在冰箱保鲜室放了3天,最好不要再吃了,…- 213
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怎样清洗大闸蟹,大闸蟹怎么洗才干净
大闸蟹生活在水域底层,身体表面沟沟道道比较多,所以容易滋生和残留一些东西,烹饪前要清洗干净!那么,怎样清洗大闸蟹呢?大闸蟹怎么洗才干净?下面就随小编一起来了解一下吧。怎样清洗大闸蟹 1、先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒,可去腥味,适量即可, 2、等螃蟹略有昏迷的时候狠狠的抽它们,用锅铲的背面最佳,直到它们被抽晕为止, 3、这个时候是下手的最好机会,用手迅速抓住它的背部,将螃蟹提到和下巴保持水平的位…- 55
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