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烤土司没有土司盖怎么办
1、工具一:玻璃碗:由于烤箱对于模具材料的要求比较高,只要不往烤箱中放塑料制品或者是熔点低的材料即可。玻璃碗确实是可以用的,将发酵好的面团放入玻璃碗中,虽然最后制作出来的形状不和传统的吐司面包一样,但是也是挺可爱的。2、工具二:锡纸:其实如果家中没有大的吐司模具,完全可以用锡纸制作成纸杯蛋糕,一个一个的,方便食用,味道也和吐司面包一模一样。3、工具三:纸托或者纸膜代替:如果家中既没有吐司模具也没有…- 81
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吐司面包烤好怎么脱模
1、底上要抹油。2、一定要等凉透一些再拿下来切片。3、吐司面包出炉后一定要立刻脱内模,因为在高温容烘烤时面包表面及内部处于热量、水份的平衡交换中,一旦出炉,热量、水份的平衡被破坏,表面降温大于内部,(特别是无盖的盒子)会使表面起皱,破坏,内部水份向外继续转移,产生凝水,使表面褶皱、粘湿并加剧破坏,由于内部组织细软,在高温下不够定型,在此状况下会形成塌陷,收缩,完全变形,所以一定要轻轻倒在晾晒网上,…- 388
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平安果面包如何做的松软
1、主料:高筋面粉300g、鸡蛋清25g,平安果1个。2、调料:食盐4g、淡奶油85ml、元贞糖55g、乳酪牛奶100g、奶粉18g、黄油15g、酵母3.5g。3、盆里放入高筋面粉300克 、酵母2.5克、牛奶100克、安佳淡奶油85克、蛋白25克。4、所有材料放一起揉成团。5、将中种面团放冰箱冷藏发酵24小时至2-2.5倍大小。6、将发好的中种面团撕成小块,加入蛋白25克、细砂糖55克、盐4克、…- 6
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空气炸锅如何做黄油烤土司
1、空气炸锅酥脆【黄油吐司】的用料:吐司三片、黄油适量、蜂蜜1勺、鸡蛋一个。2、鸡蛋用了半个,黄油用一个鸡蛋大小,加热化开,再加一勺蜂蜜,打散,刷在切好的土司条上,双面刷哦,可以撒一点芝麻和白砂糖。3、空气炸锅温度160度,18分钟,中间看看烤的情况,可以调整,记得翻一次面哦,叮~出锅!- 46
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吞拿鱼沙拉吐司制作方法
1、食材:吞拿鱼50克,红葱头少许,沙拉酱35克,青瓜半根,吐司2片。2、少许红葱头切碎。3、青瓜切小颗粒。4、吞拿鱼滤去水或油,用叉子弄碎,加入沙拉酱、红葱头碎、青瓜粒拌匀。5、吐司去边,入预热好200度烤箱1-2分钟(烤盘一起预热)。6、反面再烤1-2分钟。7、每片吐司切成三小条,把吞拿鱼沙拉抹在上面就能吃了。8、红色的是辣椒粉。- 22
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怎么做又简单又美味的早餐
1、鸡蛋三明治食材:鸡蛋、蛋黄酱、吐司。做法:煮一颗鸡蛋,剥皮,用勺子捣碎,拌入蛋黄酱,继续捣。捣好后涂在一片吐司上,涂均匀点,盖上另一片吐司,切边,沿对角线切成四个小三角,装盘即可。2、夺命土豆泥食材:土豆、沙拉酱、火腿粒、玉米粒、盐、牛奶。做法:把土豆去皮切块加水煮熟,要煮的烂烂的,用筷子一戳就能破的那种,然后还是捣,再加点牛奶味道会更好,加沙拉酱,加火腿粒玉米粒各种粒还有一点点盐继续拌匀,就…- 72
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吐司面包怎么做松软好吃
1、需要准备的食材:高筋面粉250g、白砂糖30g、盐2g、鸡蛋1个、酵母3g、黄油30g、红豆适量、水110g。2、将250g高筋面粉、2g盐、3g酵母、30g白砂糖、1个鸡蛋水分别依次倒入碗中搅拌,搅拌的过程中加入适量的水。把面揉成团后加入30g黄油,继续揉面。3、反复拉伸揉搓面团,揉面至出膜后盖上保鲜膜,醒面至两倍大,将醒好后的面团揉光滑。切成剂子,揉圆压扁擀成椭圆形,放入准备好的红豆,卷好…- 98
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三明治的做法 三明治的简单做法
鸡蛋2个煮熟,剥壳,然后将鸡蛋捣碎,然后加入沙拉酱,再加入黑胡椒碎,然后抹在吐司上面,合在一起,切成两块即可。 三明治的简单做法 材料: 吐司两片,鸡蛋2个,黑胡椒碎,沙拉酱 三明治的做法: 1.鸡蛋2个煮熟,剥壳,然后将鸡蛋捣碎。 2.然后加入沙拉酱,再加入黑胡椒碎。 3.然后抹在吐司上面,合在一起,切成两块即可。 小贴士: 三明治里面可以加入自己喜欢的食材,比如黄瓜、培根…- 24
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加盖不加盖吐司区别 加盖不加盖吐司的区别
加盖不加盖吐司区别:1、加盖烘烤出的吐司细腻柔软,口感更好;2、加盖烘烤的吐司制作时间更长,烘烤的温度更高,不加盖烘烤的吐司制作时间更短,温度更低;3、加盖烘烤的吐司四面平整,而不加盖烘烤的吐司顶部呈驼峰形状。 加盖不加盖吐司区别 1、口感不同 加盖烘烤出的吐司细腻柔软,口感更好,不加盖的吐司口感没那么细腻柔软。 2、烘烤长不同 加盖吐司制作时间更长,烘烤的温度更高,不加盖吐司时间更短,…- 115
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吐司面包怎么烤 吐司面包的做法
碗中加红豆水和鸡蛋液混合,然后加酵母拌匀;将高筋面粉、糖、盐混合揉成面团,直至揉成光滑的面团;面团加黄油,盖上保鲜膜发酵;发酵完取出,排气滚圆,发酵15分钟;面团上铺满蜜红豆,卷起收口,放吐司模中;发酵至8-9成满,刷上蛋液。烤箱180度预热,烤35分钟取出即可。 吐司面包怎么烤 主料: 高筋面粉250克,蜜红豆适量 辅料: 酵母5克,盐4克,糖35克,蛋液30克,红豆水136克,黄…- 13
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吐司面包的做法 制作吐司的方法与步骤
纯牛奶、炼奶、奶粉、鸡蛋以及白糖混合均匀,急冻成带冰渣的半流体,黄油放室温软化。把半流体材料倒进厨师桶,加入酵母融解,再加入面粉和盐,揉出厚膜后加入软化的黄油揉至能抻出看清手纹的薄膜。 停止揉面后立即把面团均分成三份,取一份,用双手左右拉伸着往下包裹,包完一下旋转一下位置,直到把面团包光滑,三个面团如法炮制,先包好的要及时盖上保鲜膜。取一个面团,收口朝上,上下擀成约 40cm 长的面片(此为…- 80
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生吐司和熟吐司区别 生吐司和熟土司区别是什么
生吐司和熟吐司的区别是制作原料不同。熟吐司的制作原料是高粉、鸡蛋、糖、盐、奶粉、汤种、鲜奶油、发酵水。但生吐司配方中不使用鸡蛋。品尝时最突出的口感,是柔和甘美的蜂蜜焦糖香气与醇厚的黄油香。生吐司有入口即化感,湿润又Q弹,定位高端,价格也普遍更高。- 590
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吐司面包怎么烤 吐司面包的做法
碗中加红豆水和鸡蛋液混合,然后加酵母拌匀;将高筋面粉、糖、盐混合揉成面团,直至揉成光滑的面团;面团加黄油,盖上保鲜膜发酵;发酵完取出,排气滚圆,发酵15分钟;面团上铺满蜜红豆,卷起收口,放吐司模中;发酵至8-9成满,刷上蛋液。烤箱180度预热,烤35分钟取出即可。 吐司面包怎么烤 主料: 高筋面粉250克,蜜红豆适量 辅料: 酵母5克,盐4克,糖35克,蛋液30克,红豆水136克,黄…- 24
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