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【南瓜奶油小餐包(一次发酵)的做法步骤图】淡然-微笑-制作
适合做早餐的一款小面包,消耗家里剩的奶油,再加上金黄的南瓜,一次发酵方便又快手,成品有颜值又香浓,口感一点不输二次发酵呢! 方子里的鸡蛋我一般用一个,面团40克,剩余的刷表面正好,南瓜的含水量不同,我给的液体量很保守,如果觉得面团偏干可以再加少量牛奶! 用料表: 高筋面粉 400克 南瓜泥 140克 淡奶油 100克 鸡蛋液 40克 糖 60克 盐 4克 酵母 5克 黄油 10克 表面蛋液 适量 …- 387
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