切开的菠萝蜜怎么保存,菠萝蜜有哪些种类

切开的菠萝蜜怎么保存

1、切开的菠萝蜜,放入冰箱即可。

2、连皮放冰箱,封上保鲜膜,5天之内最好吃完,5天以后吃不完最好扔掉,因为菠萝蜜会发酵。

3、如果天气凉爽在10摄氏度左右,也可以放在通风处保存,不过要尽快食用。

菠萝蜜有哪些种类

1、菠萝蜜也叫木菠萝,有”干包”、”湿包”、”油包”三种。

2、干包木菠萝果肉颜色鲜黄、爽脆,味极清甜,品质最佳;

3、湿包木菠萝肉呈黄色,汁液较多,肉质棉软,密香甜腻;

4、油包木菠萝果肉深黄,汁液油匀,肉亮软脆,浓香蜜甜,质地上乘。

菠萝蜜有什么营养价值

1、新鲜的菠萝蜜含水量较高,约为85%。其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等,尤其以维生素C含量最高。

2、菠萝蜜含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质。

3、除鲜食外,还可酿造菠萝蜜酒,亦可制作菠萝蜜饯。肉包内的果核富含淀粉,煮熟喷香,略似板栗。

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