香菜含有什么营养成分 香菜吃了有什么作用

香菜含有什么营养成分

每100克香菜含有水分88.3克,蛋白质118克,脂肪0.4克,碳水化合物6.2克,钙101毫克,磷49毫克,铁2.6毫克,胡萝卜素1160微克,维生素C148毫克,还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、二:氢芫荽香豆精、异香豆酮A、B和香柑内酯等。

香菜吃了有什么作用

1、香菜具有芳香健胃、祛风解毒、利尿之功效,能解毒透疹、疏散风寒、促进血液循环、促进胃肠蠕动、消食下气、醒脾调中、壮阳助性等,适于寒性体质、胃弱体质以及肠腑壅滞者食用,还可用来治疗胃脘冷痛、麻疹不透等症。

2、香菜还有降血压和降血糖的作用。香菜富含维生素C、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等多种营养成分,一般人食用7~10克香菜就能满足人体对维生素C的需求。

3、中医理论认为,香菜味辛、性温,归肺、脾经;香菜辛温香窜,内通心脾,外达四肢,辟一切不正之气,为温中健胃养生食品。

4、日常食之,有消食下气、醒脾调中、发汗透疹、壮阳助兴等功效,适于寒性体质、胃弱体质以及肠腑壅滞者食用,可用来治疗胃脘冷痛,消化不良、麻疹不透、食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。

香菜的饮食宜忌

1、服用补药或中药白术、丹皮,不宜食香菜,以免降低疗效。

2、口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡和生疮者不宜食香菜。

3、香菜虽芳香但多食会令人多忘、脚软、气虚。

香菜怎么做好吃

黄豆香菜汤

材料:

黄豆10克,香菜30克。

做法:

黄豆浸泡洗净,加适量水煎煮15分钟,加香菜,再煎15分钟即。

功效:

具有辛温解表、健脾益胃的功效,可预防和辅助治疗流行性感冒。

香菜家乡面鲜

材料:

香菜100克,挂面500克,红辣椒1个。

做法:

香菜洗净沥水,红辣椒切丝。鸡汤或牛肉汤1500毫升烧开,放入挂面,待八九分熟加香菜、红辣椒丝、精盐少许,香菜入味即可。

功效:

有开胃和中、增进食欲的功效,适宜于脘腹胀满、不思饮食、体倦乏力等症。

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