银耳红枣要炖多久最好,红枣银耳汤怎么做

银耳红枣要炖多久最好

银耳红枣汤一般要炖一两个小时,将银耳放入温水,浸泡。待银耳充分发开之后,换清水清洗干净去根,将银耳撕成小片;放入锅内,加水,大火煮开,加入洗净的红枣、冰糖,一同沸煮10分钟左右,再改为小火,煲上一两个小时,可根据口味加入适量冰糖调味。

红枣银耳汤怎么做

做法:

1、银耳洗净去蒂之后用温开水泡发2个小时;

2、莲子、枸杞洗净备用;

3、将泡发好的银耳撕碎成小片;

4、高压锅里加入适量水,倒入银耳煮40分钟左右;

5、加入莲子、枸杞、冰糖再炖40分钟左右即成。

此汤羹可以降火去燥、润肠通便、滋阴养血、除皱嫩肤、养颜祛斑,不宜晚上在睡前食用。

红枣银耳汤的食用禁忌

一、女性月经期间

特别是有眼肿或脚肿的现象的女性,这是湿重的表现。这些女性不适合服用红枣,因为枣味甘甜,多吃易生湿,湿积于体内,水肿的情况会更严重。另外,体质燥热的妇女,不适合在月经期间喝红枣水,这会造成月经过多。

二、腹涨的时候

腹胀的人,不适合喝红枣水,越喝情况越严重。

红枣银耳汤的功效作用

1.银耳能提高肝脏解毒能力,保护肝脏,增强机体抗肿瘤的免疫能力。银耳中的多糖类物质,能增强人体的免疫力,有补气和血之效。

2.银耳富含维生素D,能防止钙的流失,有益于生长发育。患有糖尿病的时候。红枣糖分丰富,不适合糖尿病患者食用,否则易导致血糖升高,使病情恶化。

3.银耳富含天然胶质,有滋阴、润燥、清热的功效,长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤,美容养颜。银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,有减肥的作用。

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