胡萝卜生根发芽能吃吗,胡萝卜怎么保存

胡萝卜生根发芽还能吃吗

还能吃。

胡萝卜不同于土豆,土豆发芽会产生龙葵碱和茄碱等有毒物,对人体造成伤害,不宜食用。而胡萝卜生根发芽是因为要孕育新个体,将自身营养给予新的生命,并不会产生有毒物质,也不会对人体健康产生威胁,所以生根芽的胡萝卜还能吃。

胡萝卜糠了还能吃吗

建议少吃或不吃。

胡萝卜糠了之后肉质根中央会出现纵生圆筒状洞现象,严重的整个肉质都是空洞的,这个时候的胡萝卜水分已经被大量流失掉了,营养价值大大减少,吃起来口感也不是很好,所以一般建议少吃或者不吃糠了的胡萝卜。

胡萝卜粘了还能吃吗

最好不吃。

胡萝卜发粘说明外界温度过高,附着在胡萝卜中的细菌开始分解,分解过程中会产生水、二氧化碳、多糖等分子变量,这是胡萝卜快要变质的一种表现,食用过多发粘的胡萝卜,极有可能会导致肠胃不舒服,产生腹痛,腹泻等症状,所以一般不建议吃粘了的胡萝卜。

胡萝卜发芽怎么吃

1、先把胡萝卜发芽部位掰掉或者切掉。

2、然后把胡萝卜反复清洗几遍直至干净为止。

3、再按照自身喜好把胡萝卜切好,块状、条状、或丝状。

4、最后将胡萝卜炒熟即可。

备注:如果如果胡萝卜严重发芽,难以进行清理,一般建议选择不吃。

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