煮熟的鸡蛋能放多久不坏,熟鸡蛋怎样保存时间长

煮熟的鸡蛋能放多久不坏

煮熟的鸡蛋25度以上最多只能放两天,放冰箱里4-5天没有问题。

生鸡蛋壳外部的一层类似于蜡的物质对鸡蛋有很好的保护作用,生鸡蛋的蛋壳在没有沾水的情况下能够很好地阻挡细菌的侵入,而煮熟了的蛋蛋壳原有的保护被破坏,细菌就容易侵入,所以煮熟的蛋容易坏。

熟鸡蛋怎样保存时间长

冰箱保存

冰箱的低温是保存食物的最好方法,如果煮熟的鸡蛋一次性吃不玩,想要多保存几天,最好是放进冰箱中,可保存3~4天,但不可过久的保存。

盐水保存

在家里没有冰箱时,也可将鸡蛋用凉盐开水浸泡着,盐开水中食盐的浓度较高,对很多菌类都有抑制作用,因此,煮熟的鸡蛋这样保存也能保存2~3天时间。

煮鸡蛋隔夜还能吃吗

能吃的情况

水煮鸡蛋若是充分熟透,鸡蛋中的菌类被完全杀灭,正常情况下,在家里存放一个晚上,鸡蛋不会变质,仍然可以食用,并且味道也不会改变。

不能吃的情况

还有部分人喜欢吃半生鸡蛋,这种半生的鸡蛋蛋黄还是流动状的,没有达到成熟的温度,这种蛋黄中的菌类也仍旧没有全部杀灭,只适合鲜食,存放一夜之后其中的菌类大量滋生使得鸡蛋中的蛋白质被大量分解,生成有毒性的物质,这种鸡蛋不适合食用。

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