许多产酒国的「酒王」都离不开赤霞珠,为什么?

赤霞珠不像有着「葡萄品种中的林黛玉」之称的黑皮诺那么娇贵,即使在商业化大批量生产的情况下,赤霞珠葡萄酒依然品质不俗。

果皮厚,不易腐烂。这一特点在采收季多雨水的产区,如波尔多,非常重要。

抗病性好。能够抵抗大部分葡萄病害,但容易感染白粉病和顶枯病。

枝干强韧。适用机械采收,冬季抗霜冻能力强。

易于高产。不过,产量过高,酿出的葡萄酒往往欠缺集中度和风味,而呈现更多生青、草本味。

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