银杏果能吃吗

烤德香收到网友提问:

去年在街上捡了好多银杏果,拿回家后就忘记了,前几天找东西看见了,银杏果可以吃吗

烤德香精选回答:

银杏果可以吃。

银杏果是可以吃的。

银杏果营养非常丰富,含有维生素C、胡萝卜素、核黄素和多种微量元素,具有很多的食疗作用和医用效果。它有一定的抑菌的作用,也能够抑菌和杀菌,用于治疗呼吸道感染性的疾病,而且还能够有助于止痒的效果,也能够抗结核杆菌,银杏果外种皮中所含的白果酸以及白果酚等有抗结核杆菌的作用。所以银杏果可以用于治疗肺结核的症状,还能够保护心脑血管,能够防治血液的凝集,改善血液循环,防止血栓的形成,提高自身抵抗力。但是银杏果不宜多吃,因为银杏果具有微弱的毒性,含有氢氰酸,即使是入药一般都需要炒熟后才能降低毒性,如果是生果食用7-15颗就可能出现中毒症状,代谢能力差的幼儿完全禁止食用。

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