绿豆汤什么时候喝最好,绿豆汤为什么是红色的

绿豆汤什么时候喝最好

绿豆汤夏季喝最好。

绿豆汤性寒凉,含有一定的寒气,在食用之后有一种清凉之感,十分适合在夏季炎热时食用,尤其是绿豆汤还具有解热祛湿之效,在梅雨季节也可食用,可缓解夏季炎热,避暑祛暑。

绿豆汤为什么是红色的

绿豆汤煮出来是红色的主要是氧化变色所致。

绿豆的外皮上含有很多的抗氧化性的酚类物质,在水煮时这些酚类物质便会溶解在汤水中,呈绿色,但是在接触到空气中的氧气后便会被氧化聚合,绿豆汤也会慢慢的转变为红色。

绿豆汤放冰箱能放多久

最佳存放时间是1-2天。

绿豆汤在冰箱里面保存2天是没有问题的。不过最好不要超过3天,因为时间长了一是容易变质,二是营养都丢失了。

另外要注意,存放的器皿不要高温处理,高温虽然能消毒,增加保质时间,如果是塑料杯子,也不能忽视高温产生的毒素。

人已赞赏
食材百科

炸带鱼用干粉还是面糊,炸带鱼面糊怎么调

2021-5-13 13:35:10

食材百科

冰冻的螃蟹要蒸多久,冷冻的螃蟹要水煮多久

2021-5-13 13:34:18

个人中心
购物车
优惠劵
今日签到
有新私信 私信列表
有新消息 消息中心
搜索