冷藏酸奶可以加热吗,酸奶加热方法

冷藏酸奶可以加热吗

可以加热。

酸奶是以牛奶为原料,添加有益菌发酵而成的一种牛奶制品,其发酵的环境是在40摄氏度左右完成的,将酸奶加热到40摄氏度左右是可以的,但不能超过50度,因为过高的温度,可能会被杀灭一部分酸奶里的活性菌,降低酸奶的营养价值和保健的功效。

酸奶加热方法

微波炉加热法:

一般将酸奶倒入可以放到微波炉的杯子当中,低火加热20-30秒,此时酸奶的温度比较合适,不会杀灭酸奶的中的活性菌和有益菌,影响酸奶的营养价值。

温水加热法:

把酸奶放入40度左右的温水中,如果对温度把控不是很有把握,可以借用温度计测量一下,隔着温水慢慢的加热2-3分钟后,用手去触碰感觉到温热,饮用即可。

酸奶什么时候喝最好

早晨:

早上喝酸奶并搭配燕麦、面包等一起食用,不仅可以提供大量人体所必须的营养元素,还能刺激肠道蠕动,更好的帮助消化吸收。

饭后:

通常情况下,人在吃完饭后的30分钟到2个小时之间,胃液的ph值在1-3之间,此时胃部的环境,很适合酸奶中活性乳酸菌的生长,可以帮助人体更充分的吸收酸奶的营养价值。

晚上:

晚上12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候,而酸奶中的钙含量丰富,其含有乳酸还能和钙的结合,可以促进钙吸收,因此对于有补钙需求的人群来说,可以在睡前喝一杯酸奶,不过需要注意口腔的清洁。

长期喝酸奶有什么好处

1、补充营养

酸奶中含有蛋白质、乳酸菌、钙、铁、锌等营养成分,可以帮助人体补充所需的营养物质。

2、预防便秘

酸奶中含有丰富的益生菌,它能促进肠道蠕动,帮助身体更快的排出粪便,从而起到预防便秘的作用。

3、补钙

与牛奶相比,酸奶发酵后产生的钙含量更加丰富,而且它还含有的乳酸,乳酸能钙结合,可以促进钙的吸收。

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