风味发酵乳是酸奶吗,发酵乳跟酸奶的区别

风味发酵乳是酸奶吗

不一样。

1. 酸奶的主要原料是新鲜牛奶。酸奶是要经过杀菌后再向牛奶里面添加有益菌(也是人们所称的发酵剂),再经过发醇后,以及冷却灌装的而制作成的一种牛奶制品。

2. 发酵乳是酸性乳饮料,主要以鲜乳或者是乳制品为原料,经过发酵或未经过发酵再加工制成的一种饮料。

发酵乳跟酸奶的区别

1、酸奶和发酵乳的原料也有所区别,发酵乳是由鲜乳或者是乳制品为原料,经过发酵。而酸奶是直接以牛奶为原料,经过添加葡萄糖、乳糖等添加剂研制而成的。

2、酸奶和发酵乳的保存方法不同,这两种饮品都需要在冷藏条件下保存,才能够有效地延长期保质期限。但是酸奶也可以在常温下进行保存,但是饮用口感会欠佳,不过发酵乳如果在常温下保存,非常容易出现变质发霉等一系列问题。

酸奶和发酵乳哪个好

酸奶是以新鲜的牛奶味原材料,在其中加入乳酸菌味制成的;而发酵乳是牛奶的发酵品。所以如果家长想给孩子补充营养,最好选择酸奶。尤其是对于缺钙的小朋友来说,酸奶中含有丰富的钙元素,能够有效的促进孩子骨骼生长以及牙齿发育;而且除了钙元素之外,酸奶中还富含维生素以及矿物质产品,除此之外,酸奶中含有的有益菌更促进宝宝身体健康不可缺少的元素。

一般小孩子喝酸奶的比较多,超市也是有各种品牌的酸奶可以供人挑选的,家长可以根据自己孩子的口味给她们买酸奶。酸奶含的成分更适合小孩子们的生长发育,有丰富的钙元素可以促进孩子身体发育,还能够促进孩子的肠道蠕动。

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