怎么自制苹果白兰地?

一、原材料

(1)2杯削皮并切碎的红苹果;

(2)3根3英寸长左右的肉桂棒;

(3)2匙水;

(4)2杯(580 mL)半的糖;

(5)2杯(580 mL)白兰地;

(6)3杯(720 mL)干白葡萄酒。

二、酿制步骤

1、将两只红苹果削皮,并切成碎片。

2、将削好皮的苹果、3根肉桂棒和2匙水倒入深底锅中,再进行搅拌。

3、将上述深底锅加热至中火,时间约为10分钟左右。另外,加热期间需要给锅盖上盖子。

4、将2杯半的糖倒入锅中,并将之与其他材料进行搅拌,这样,白糖很快就会溶解。

5、关掉热源,并将热锅放在一旁晾凉。

6、取用一支大的玻璃罐,当然此玻璃罐必须有盖儿。

7、将2杯白兰地倒入玻璃容器中,再加入已经晾凉的包括苹果、肉桂和糖的原材料。

8、将3杯干白葡萄酒倒入装有白兰地和苹果混合物的玻璃罐中。

9、将装有全部原材料的容器放在低温避光通风的位置。之后每3天摇晃一下容器,以使原材料中的各元素很好地融合。

10、耐心等待3周。记住,制作苹果白兰地的过程中,耐心是非常重要的元素。

11、将玻璃罐中的液体倒入量杯中,再将玻璃罐的盖儿继续盖好。

12、将移出的液汁倒入酒瓶中密封,再将其放在低温避光的位置。

13、再等待两周。如前所述,耐心是制作苹果白兰地过程中较重要的元素。

14、两周后打开玻璃瓶,你就可以享受这种美味的自制苹果白兰地了。

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