粽子夹生了是什么原因,粽子没煮熟还能再煮吗

粽子夹生了是什么原因

1、通气不均

就象我们用大电饭锅煮很多饭一样,如果米下锅后,开锅了,你不去从底至上的彻底的翻一遍就会出现夹生饭现象。

2、热量不够

在煮的前段时间内热量短短续续。

3、时间不够

将侵泡48小时以上米所包的粽子放到锅内,不要码的太密,用大火快攻之势将其烧开一段时间后在用小火慢慢的煮。时间一般由量的大小,容积的大小和火势的大小而定,但最少也得两小时以上。在煮的过程中也要底上下翻个,舔水量要一次完成。后需要再添水要添开水。

粽子没煮熟还能再煮吗

可以。

如果煮熟的时候有夹生,可以放在热水中,闷上十五分钟。再煮一次,最好使用煮的,因为蒸的话不易熟。最好的方法是,放在蒸锅里,把它蒸透心。

粽子怎么煮最合适

1、先将水煮沸。

2、将粽子浸没在沸水中。

3、加热至沸腾后保持10分钟(速冻粽需要15分钟)即可。

4、加热时间不能过长以免过烂、失去原味,粽子应拆去外包装袋,连同箬叶一起烧煮。

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2021-5-13 13:34:11

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