史托克曼酒庄主要种植的有哪些葡萄品种?

史托克曼酒庄的葡萄主要采摘自两个葡萄园,一个是酒庄自有葡萄园——史托克曼葡萄园(Stockmans Ridge Vineyard),另一个则是鲍勃·克拉克(Bob Clark)的相思树之路葡萄园(Boree Lane Vineyard)。史托克曼葡萄园的面积为2.2公顷,其中1.2公顷用于种植黑皮诺(Pinot Noir),另外1公顷种植着绿维特利纳(Gruner Veltliner)。葡萄园采用法国葡萄栽培技术,严格控制葡萄藤架高度,提高葡萄种植密度。整形后的葡萄树主蔓只往单侧生长,行距为2.8米,株距为1米,主蔓离地高度为80厘米,种植密度为每公顷3,571株。园中土壤是黏土和壤土的混合土壤,土质中富含玄武岩,营养物质和有机物质含量较高,保水能力好,有利于葡萄树度过干旱期。与之相邻的相思树之路葡萄园位于博拉斯山脉上斜坡和下斜坡之间的一个荫蔽的小山谷内,气候凉爽,为喜凉的葡萄品种提供了良好的自然条件。在园主鲍勃·克拉克的精心呵护之下,该园出产的葡萄反映了该产区的风土特色,品质优雅,口感丰富且均匀。史托克曼酒庄收购该葡萄园种植的西拉(Shiraz)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、霞多丽(Chardonnay)及琼瑶浆(Gewurtztraminer)等葡萄品种用于酿造葡萄酒。

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